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法国菜怎么做好吃
法国菜
比较
好吃
的有哪些?
答:
(4)法式烩土豆
法式烩土豆是一道法国名菜,材料主要包括土豆、洋葱、黄油、蒜、浓蔬菜汤、香叶、盐胡椒面、植物油和白葡萄酒等,这道菜从外贸观看起来色泽艳丽,既有菜叶的点缀,又有土豆的金黄光泽,特点是味道鲜美,软嫩适口。(5)法式蜗牛 法式蜗牛的做法独特,首先把蜗牛肉和蜗牛壳分离出来,然后...
法国料理
的做法大全有哪些?
答:
第一道:开胃小吃 也就是开胃酒+小菜+面饼之类的小点心
,就跟我们的味碟一样。法国人饭前会用一小时的时间来品尝开胃酒,配合一些橄榄和小饼干。第二道:冷头盘 就相当于我们正餐前的凉菜拼盘。在上菜之前会有一道面包上来。法国人喜欢吃又长又硬的面包也就是我们说的法棍面包。记得一定要把面包用...
正宗的
法国菜
有哪些?
怎么做
?
答:
制作: 用刀背将猪大排两面拍匀,放入盘内,撒上盐和胡椒末;平锅烧热加油,放入猪大排,炸至呈金黄色;煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开,加适量盐调好口味,待汤汁烧成稀糊状时,加入切碎的洋芫荽即可起锅 经典西餐
法国菜
做法排行榜NO.1 法式牛排 法式牛排的做法详细介绍菜系及功效:法国菜谱 ...
法国菜
中有哪些菜比较有名啊?
答:
二、白汁烩小牛肉
白汁烩小牛肉这也是一道非常经典法国菜,不仅美味,更是一道不可缺少的主菜。配酒:波尔多干红。三、酥皮洋葱汤 酥皮洋葱汤被称为“汤中的王后”,纽约时报的美食专家阿曼达•赫瑟(Amanda Hesser)曾这样评价道:“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。当酥皮洋葱汤刚...
简单好做的
法国菜
有哪些
答:
【菜 名】 法式洋葱汤
【所属菜系】 法国名菜 【特 点】 较典型的法国风味,味道香浓。【原 料】牛肉汤2000克洋葱500克色拉油150克盐20克胡檄粉少许面包片少许沙司少许 【制作过程】(l)把洋葱切片,并用色拉油炒熟,至褐色。 (2)在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌勾并煮沸,加入盐、胡椒粉即可。 (...
有哪些
好吃
不腻的
法国菜
可以推荐?
答:
法式煎鸡肝(Foie de veau):鸡肝在
法国菜
中是一种常见的食材,煎鸡肝是一种简单却美味的做法。鸡肝切片后,用适量的盐和胡椒调味,然后在热锅中快速煎至两面金黄,内部仍然保持嫩滑。通常会搭配柠檬汁或是白葡萄酒增加风味。法式蜗牛(Escargots de Bourgogne):虽然蜗牛不是每个人都会尝试的食材,...
法国菜
的代表菜
答:
2、法式焗蜗牛 焗蜗牛是
法国
代表菜之一,而且经常作为头盘开胃菜,是很多到法国的老饕们必点的美味。厨师将专门饲养的优质蜗牛肉上涂一层奶油,再将蜗牛肉与葱、蒜混合,拌上调料后塞进洗干净的完整的蜗牛壳中,放入专用焗盘里,置于烤箱中焗烤,嗞嗞作响,待奶油融化、壳面成金黄色的蜗牛散发着浓浓...
法国料理名菜
有哪些
答:
【制作过程】(1)将净鱼切成20片,用肉拍子拍成长方形薄片。 (2)葱头、芹菜切丝,用黄油炒至呈黄色,放盐、胡擞粉调好味,用白兰地酒烹之,拌上摊好的蛋饼切成的丝。凉后用鱼片卷成简形,叠在器皿内蒸熟即可。【菜名】 巴黎卷心菜 【所属菜系】
法国名菜
【特点】 味浓郁香,冷热均宜,咸香...
法国
有什么
好吃
的美食
答:
法国
流行的牛肉
料理
,以新鲜的生牛肉剁成碎块拌上碎酸黄瓜、碎洋葱,以橄榄油拌匀,上面打一颗新鲜鸡蛋黄。享用时把蛋黄打散使牛肉嫩滑度加倍,然后淋适量的辣酱油(Sauce Worcestershire)调味。同样的方法可以做三文鱼鞑靼。请标准中国胃的旅行者注意,法餐中的牛肉料理吃的是肉中鲜美的汁水,入口有原味汁...
有哪些
好吃
的
法国菜
可以推荐?
答:
法式洋葱汤(Soupe à l'Oignon):这是一种深受喜爱的经典
法国
汤品,主要由焦糖化的洋葱和牛肉高汤制成,上面撒上烤面包和熔化的格鲁耶尔奶酪。蜗牛黄油焗(Escargots à la Bourguignonne):法国人将蜗牛视为美味佳肴,这道菜通常使用黄油、大蒜、香草和欧芹来调味,再放入烤箱中焗烤。海鲜布列塔尼(...
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