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法国最典型的菜
法国菜的
代表菜
答:
法国菜的代表菜:
1、红酒鹅肝
鹅肝,虽然名称是“鹅肝”,但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的,由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁,而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。鹅肝是法国的代表名菜,口感细腻、营养丰富,在品尝煎鹅肝时适合搭配甜酒煮成的酱汁,或加入无花果干一起煎,鹅肝的香味便能和无花...
著名
法国菜品
答:
6、Coq-au-vin
,这道菜,字面意思是葡萄酒中的公鸡,是一种经典的法国砂锅菜,鸡肉在葡萄酒、培根条和蘑菇中慢慢炖熟。7、Frenchonionsoup,它是这个国家的传统汤,它的口语化名称是SoupeAloignon。由牛肉高汤和焦糖洋葱制成,有时在烹饪过程的最后加入白兰地。8、Cassoulet,肉,通常是猪肉,鹅或鸭,...
探寻
法国的
美食文化——十大名菜
答:
法式鹅肝
,是使用滋养鹅肝制作的法国传统菜肴,具有细腻顺滑的风味,是全球最贵的菜品之一。其联合国组织代表大会于2014年通过决议,支持拿鹅肝制裁法。然而,仍有许多餐厅以此出名。2. 海鲜龙虾汤 海鲜龙虾汤在法国南部的地区非常受欢迎,尤其是普罗旺斯。这是一道由新鲜龙虾,番茄,洋葱,大蒜,香料和白葡...
法国菜的
代表菜
答:
1、法国菜的代表菜有:法式煎鹅肝
,白汁烩小牛肉,
酥皮洋葱汤
,法式干煎塌目鱼,圣雅克扇贝,鸭胸肉,烤卡芒贝尔奶酪等等。2、法式煎鹅肝是一道传统的法国料理,有世界三大美食之称。这道名菜的原料来之不易,首先是精心挑选在春天出生的鹅,用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养...
来自美食之都的诱惑盘点
法国的
10大特色美食
答:
蜗牛也叫法国田螺
,这是一道前菜,食材是勃艮第地区葡萄园中的蜗牛最为上乘。法国蜗牛需要很长的烹调时间,加入大量黄油,和大蒜等调味料一起烤制,喷香扑鼻,有的地区也有熬成汤的吃法。8. 鸭胸肉
法国人嗜鸭肉,尤其是鸭胸肉
。有两种经典吃法:一是风干,一是热吃。前者脂膏丰腴,一般切成薄片作为...
法式餐点有哪些世界名菜?
答:
法国的
洋葱汤
是最正宗的洋葱汤,往往需要一个厨师耗费零三个小时才能完成,洋葱汤的口感温软,爽滑鲜嫩,让人想要咬一口的浓郁口感,欲罢不能。十、血鸭 一个古老的餐厅“银塔”,这里的招牌菜血鸭每一个都带有独特的专属号码牌,鸭血混合鸭肝酱和鸭汤,抹在鸭胸薄片之上,入口即化的浓烈美味,最...
法餐都有那些代表性
菜品
?
答:
1、圣雅克扇贝(Coquilles Saint-Jacques)如果没尝过圣雅克扇贝,你就不能说你了解扇贝。圣雅克扇贝不仅是一道美食,更是一道风景。配酒:夏布利干白(Chablis)或者长相思(Sauvignon Blanc)甜点:
法国
人通常是在圣诞节点圣雅克扇贝,因此还有什么比一个圣诞蛋糕更好的甜点来搭配它呢?2、烤卡芒贝尔奶酪(...
法国的
三大美食是什么
答:
法国菜是被世界公认的世界三大美食菜系之一,是西餐中最有地位的菜了。在法国菜里面比较有名的当然就要属
鹅肝
、松露、和鱼子酱了。 法国传统菜的上菜顺序依次为1.冷荤配开胃Vodka 2.汤类 (以菌类、蜗牛为主)3.热菜开胃头盘 4.鱼类 5.主菜(鹅肝)配Brandy 6.热拼盘 7.冷拼盘 8.雪葩9.烧烤或者沙律 10....
法国最
著名的食物是什么?
答:
1、可丽饼 可丽饼是
法国的
传统小吃,基本上有咸、甜两种口味。如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。2、帕尼尼它是一条长形的白面包夹馅,和法国长棍面包做的三明治有点像。馅料选择也不少,想吃清淡一点的,可以点马兹瑞拉起司夹...
法国
十大名菜
答:
法国十大名菜有:生蚝、
鹅肝
、蜗牛、
鞑靼牛肉
、生牛肉片、法国海虹、法国血肠、法式煎饼、
红酒炖牛肉
、法国扇贝、油封鸭、法式煎鸭胸肉。1、生蚝 法国的“蚝门”其实很复杂,这里的生蚝被认为是世界上味道最丰富的生蚝品种,能吃出来个前中后韵味、讲究after-taste……其他国家是没法比的。法国的“蚝门...
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