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法国名菜有哪些
法国菜
中
有哪些
菜比较有名啊?
答:
一、法式煎鹅肝
法式煎鹅肝是一道传统的法国料理,有世界三大美食之称。这道名菜的原料来之不易,首先是精心挑选在春天出生的鹅,用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养,每天填塞至少1公斤的饲料,时间长达至少4周,直到鹅的肝被撑大为止。这些鹅肝一般重达700公克至900公克。 此外...
法国十大顶级美食
名菜法国
十大顶级美食
名菜有哪些
答:
法国十大顶级美食名菜1、LADUREE马卡龙——好的马卡龙层次感分明
,外酥内软,咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是用奶油做的又软又绵密内层,杏仁饼的韧劲将馅料撑起,又给软腻的馅料增加了嚼劲。2、法式_蜗牛——吃_蜗牛时需要配上专用的进餐用具,左手用钳子夹住蜗牛,右手用小叉子将肉...
法式餐点
有哪些
世界
名菜
?
答:
马赛鱼汤是法国非常著名的鱼类菜肴
,马赛鱼汤不是简单的杂烩鱼汤,而是非常考究的有讲究的菜肴,鱼塘需要用到多达12种的鱼类进行烹调。八、红酒烩鸡 这道红酒烩鸡据说是拿破仑非常喜欢的一道菜,红酒的清香融入鲜嫩的鸡肉之中,酒香浓郁的鸡肉肉质可口,清爽不腻,在欧洲这道菜象征着胜利。九、
法式洋葱汤
...
法国菜
的代表菜
答:
法国菜的代表菜:
1、红酒鹅肝
鹅肝,虽然名称是“鹅肝”,但实际上今天大部分的法国鹅肝是鸭肝制成的,由鸭肝制成的法国鹅肝味道浓郁,而用鹅肝制成的法国鹅肝则肉质细腻。鹅肝是法国的代表名菜,口感细腻、营养丰富,在品尝煎鹅肝时适合搭配甜酒煮成的酱汁,或加入无花果干一起煎,鹅肝的香味便能和无花...
探寻
法国
的美食文化——十大
名菜
答:
1. 法式鹅肝
法式鹅肝,是使用滋养鹅肝制作的法国传统菜肴,具有细腻顺滑的风味,是全球最贵的菜品之一。其联合国组织代表大会于2014年通过决议,支持拿鹅肝制裁法。然而,仍有许多餐厅以此出名。2. 海鲜龙虾汤 海鲜龙虾汤在法国南部的地区非常受欢迎,尤其是普罗旺斯。这是一道由新鲜龙虾,番茄,洋葱,...
法国
大餐的知名菜肴
答:
法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、
鹅肝
排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝
牛排
等。法国菜肴:法式茶烙饼·红汁黄瓜·冰冻茄丁·巴黎卷心菜·酸辣肚丝·核桃鸡汤·中法双松·鸡肉丸于汤·法国荞麦煎饼·猪肉冻子·中法双松·酸甜莴笋·面壳肠子·菠萝莴笋·桔香法式吐司·法式蘑菇蛋卷·菠菜乳酪焗
生蚝
·...
法国
十大
名菜
答:
法国十大名菜有:
生蚝、鹅肝
、蜗牛、鞑靼牛肉、生牛肉片、法国海虹、法国血肠、法式煎饼、
红酒炖牛肉
、法国扇贝、油封鸭、法式煎鸭胸肉。1、生蚝 法国的“蚝门”其实很复杂,这里的生蚝被认为是世界上味道最丰富的生蚝品种,能吃出来个前中后韵味、讲究after-taste……其他国家是没法比的。法国的“蚝门...
法国名菜有
中英文介绍
答:
菜名】 法式鱼卷 【所属菜系】
法国名菜
【特点】 咸鲜适口,清香不腻。【原料】净鱼肉1250克葱头250克芹菜15O克鸡蛋100克盐15克黄油100克胡擞粉少许白兰地酒25克 【制作过程】(1)将净鱼切成20片,用肉拍子拍成长方形薄片。 (2)葱头、芹菜切丝,用黄油炒至呈黄色,放盐、胡擞粉调好味,用...
法国名菜
都有什么?
答:
·蒸鸡蛋肉卷 ·鸡肉丸于汤 ·牛肉丸子汤 ·黄瓜粉皮 ·素菜泥汤 ·中法双松 ·蟹黄活虾 ·白菜薄荷 ·茭白虾冻 ·西红柿花双拼 ·法式火焰薄饼 ·法式鱼卷
·法式洋葱汤
·巴黎卷心菜 ·煎龙虾肉 ·奶油牛肉丁番茄汤 ·
鹅肝
酱煎鲜贝 ·香脂醋风味烤鸡 ·冷烤鸡 ·白酒法国田螺 ·槟榔排骨锅 ·...
法国有
什么好吃的
答:
1.法式薄饼 法式薄饼是法国餐桌上不可或缺的一道美食,也常被人称作可丽饼。薄薄的饼皮,包裹着奶油以及你想吃的任何搭配。作为经典的法式甜品,它是为数不多自制简单,味道又好吃的美味。
2.法式洋葱汤
法式洋葱汤是法国的一道家常菜,也是法国人传统饮食中的经典。作为开胃菜的它,有着较为典型的...
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