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油炸臭豆腐的正宗做法
油炸臭豆腐制作方法
和配料
答:
将豆腐切片,取一容器将两块臭豆腐放入,再加入温水压碎搅拌臭豆腐汁,将拌好的臭豆腐汁淋入切好片的豆腐块
。炸豆腐前调抹酱料:芝麻将15g、蒜蓉酱15g、辣椒油1大勺、盒装臭豆腐15g,压碎拌匀然后放入辣椒油拌匀成稀糊状。将干净的锅放入植物油烧热,将腌制好的臭豆腐一块块的放入中小火炸至两面金...
油炸臭豆腐的做法
怎样做油炸臭豆腐
答:
1、豆腐500克,
臭豆腐
2块,花生50克,芝麻20克。2、将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块。将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会。3、取一容器将两块臭豆腐放入,可以是任何品牌的,我用的是东北克东的特产臭豆腐,盒里的每一块都是单独真空包装的。4、将里面放入3~4勺温水,压碎搅拌成...
有谁知道
油炸臭豆腐的做法
及配料
答:
制法:
1、将青矾放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出平晾凉沥去水
,再放入专用卤水中浸泡(春秋季浸泡3-5小时,夏季浸泡1-2小时,冬季浸泡6-10小时),豆腐经卤水浸泡后,呈黑色的豆腐块,取出用冷开水稍冲洗一遍,平放竹板上沥去水分。2、把干红椒末放入...
如何做
油炸臭豆腐
视频时间 01:59
家庭版
臭豆腐
教程
答:
展开全部 家庭版
臭豆腐
做法
: 1.豆腐切块 2.油热至7.8分热下锅 3.小火慢炸至双面金黄 控油捞出(十分钟左右) 4.两勺辣椒油(油泼辣子)、一勺辣椒面、大半勺花椒粉、大半勺盐、两勺白芝麻、四勺热油(
炸豆腐的
油 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
在家怎么做
炸臭豆腐
答:
1、1首先我们把
臭豆腐
洗干净如下图所示2然后在锅里热油如下图所示3把洗好的豆腐放进锅里
炸
如下图所示4炸至两面金黄捞出来把油沥干如下图所示5在调味碟里倒入植物酱油醋葱姜蒜和白芝麻,调出。2、1将豆腐切成1~15厘米厚的小方块不要切得太薄,那样炸好后太干2将切好的豆腐片如果水分太多最好...
街边
油炸臭豆腐的做法
(街边臭豆腐的
制作方法
)
答:
1、出锅滚油,180度上下下
油炸臭豆腐
块炸炸至表皮牢固后捞起来。2、捞起来控油补水,把油炸臭豆腐汁倒进腌三四个钟头。3、腌进味后,再分批把腌好的油炸臭豆腐泡各自放入锅中里文火炸至松脆捞起来。4、将麻椒粉碎,把食用油煮沸,倒在麻椒上炸成麻椒油。5、将麻汁添加凉白开水调成麻汁汁并将全部...
小吃
油炸臭豆腐
怎么做
答:
油炸臭豆腐的做法
步骤 1 豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。2 把豆腐切厚片。3 撒少许盐腌渍5分钟。4 调料汁:臭豆腐2块按碎并加适量汤汁,兑少许淡味生抽调匀即可。5 把熟芝麻压碎。6 锅中放油烧热。7 放入腌渍好的
豆腐炸
制。8 炸至两面金黄。9 炸好的豆腐捞出备用。10 将炸...
油炸臭豆腐制作方法
和配料是什么?
答:
自制
臭豆腐的做法
1、将豆腐切成块,放入容器里。2、准备臭豆腐乳三块。3、用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。4、倒入高度数的白酒。5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。6、将容器盖好。7、发酵24小时后就可以吃了。8、将发酵好的豆腐放入油锅
炸
。9、炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉即...
怎么炸臭豆腐
炸臭豆腐的做法
答:
1、食材:
臭豆腐
干 10块、辣椒粉 5克、孜然粉 1.5克、桂皮 1克、白糖 3克、花椒 2克、蒜末 10克、生抽 30克、老抽 6克、盐 5克、油 55克、白芝麻 5克 2、臭豆腐干清洗干净切小块。3、锅里放入油,开中火看见油温上升拿根筷子竖立油锅中间,看见筷子周围冒泡,放入臭豆腐干,
炸
到臭豆腐...
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