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河南烩面片的家常做法
河南
绘面的正宗
做法
答:
1、在温水中加入适量的盐溶化后,把小麦面粉倒入和开,反复揉搓使其筋韧,放置一段时间后,擀成四指宽二十公分长的面片抹上植物油,盖上保鲜膜,准备好香菜、葱花,豆腐皮切丝海带丝备用。2、葱花炸出香味备用,将烩面拉成长片,从中间分开,锅中倒入水,开锅后放入豆芽,煮沸后下入拉好的
烩面片
,面...
家常烩面
怎样做才好吃(
烩面片的做法
和配料)
答:
第一步:和面
做烩面
要用到高筋面粉,或者是烩面专用面粉。把面粉倒入盆中,加入一小撮的食盐,不要加那么多,一点点即可。第二步:揉面 用温水和面,我们慢慢的先搅成面絮,面絮抓在手里边能成团即可。然后把面絮揉成面团。面团要分几次揉,揉几分钟、醒面几分钟,再揉几分钟、再醒面几分钟,...
怎么
做河南
正宗老式
烩面
答:
6、将烩面拉成长片,从中间分开,即可下锅煮制。7、小锅上火,注入羊肉汤鲜,开锅后放入豆芽,煮沸后即可下入拉好的
烩面片
,并用筷子将面条轻轻拨散,使之受热均匀。8、面煮熟后放入羊肉块,豆腐皮丝,海带丝,炸好的葱花和香菜。喜欢辣椒的放入辣椒油,味道更佳。色香味俱全的
河南烩面
就
做
好了。
烩面
有哪些简单
的家常做法
?
答:
出锅装盘:将煮好的面条捞出放入碗中,然后将烩好的肉菜和浓汤倒在面条上即可
。变体做法:番茄鸡蛋烩面:在基本的烩面基础上,增加番茄和鸡蛋作为主要配料。番茄切块,鸡蛋打散备用。炒制配料时,先炒鸡蛋至凝固,再加入番茄块炒至出汁。后续步骤与基本烩面相同。素烩面:不使用肉类,以各种蔬菜为主要配...
河南烩面做法
答:
河南烩面做法
一,材料 主料:小麦面条,羊肉,香菜,海带,羊骨头 调料:盐6克,味精4克,辣椒粉15克,羊脂20克,花生油20克,八角5克,香油30克 做法 1、将羊肉洗净,剔骨后放入汤锅,下入羊脂、八角,煮熟捞出,切成约1厘米见方的块。2、将粉条放入沸水中煮透,放入清水淘洗至凉;3、木耳、黄花...
烩面的家常做法
是怎样的?
答:
烩面是一种流行于中国北方的面食,尤其在
河南
地区非常受欢迎。它的特点是面条筋道,汤汁浓郁,配料丰富,是一道家常美味的面食。下面是一种
烩面的家常做法
:【材料准备】面条:适量(根据个人食量)肉类:猪肉或牛肉,切成薄片或小块 青菜:如白菜、菠菜或者芹菜,洗净切段 配料:木耳、香菇等,提前泡发,...
烩面的家常做法
是怎样的?
答:
烩面是一种流行于中国北方的面食,尤其在
河南
地区非常受欢迎。它的特点是面条筋道,汤汁浓郁,配料丰富,口味鲜美。
烩面的
做法有很多种,这里介绍一种
家常做法
。【材料准备】面条:适量(根据个人食量)肉类:猪肉或牛肉,切成薄片或丁 青菜:如小白菜、油菜等,洗净切段 配料:木耳、香菇等,提前泡发,...
河南烩面的
正宗
做法
答:
河南烩面的做法
步骤 step 1 准备油菜1棵去根,姜片5g、葱段5g,羊肉250g切块 步骤 step 2 碗中倒入面粉250g,加入清水20ml,顺时针搅拌并揉面,密封醒发30分钟 步骤 step 3 羊肉入锅焯水去腥去血沫,倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片、大火煮沸转小火炖30分钟 步骤 step 4 将面压成扁长面剂...
河南烩面的做法
?
答:
给汤调味,一下子就闻到浓郁骨头汤香味了。4、下入半包面条,用筷子搅拌避免粘在锅底,大约煮2分钟就好了。5、面大约快要煮好的时候,加入蔬菜肉粒包,热水一烫,基本就变软了,这时候面差不多就好了。6、加了点黄瓜片和西红柿,我喜欢蔬菜和面搭配着吃,营养会比较全面。7、
河南烩面
成品图。
河南烩面
都放什么料
答:
1、面粉,温水,温水里面放入一勺盐。2、用筷子搅成絮状后,揉成面团,用保鲜膜盖上半个小时。3、切成小块,揉成椭圆形,擀成片,放进提前抹好油的盘子里,擀好的
面片
上也要两面都抹上油。4、这个过程比较慢,要一个个揉成椭圆,擀成片,抹油。都弄好之后,用保鲜膜盖上,2-3小时。5、面...
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