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河南正宗胡辣汤的配方
河南胡辣汤的配料
怎么做胡辣汤
答:
1、
配料
:牛肉、豆腐皮、金针菜(干)、木耳(干)、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒。2、将牛肉切小块,用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里,豆腐皮切丝,面筋切丁。
正宗胡辣汤
制作方法及
配料
答:
胡辣汤配料:葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量
。做法:1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。胡辣...
胡辣汤的配方
答:
胡辣汤的配方:黑胡椒1.5斤、
白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。小尖椒0.2斤(辣椒根据自己口味进行调配)。按上面...
河南胡辣汤的
做法
答:
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋
。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。
河南
美食
胡辣汤
是怎么做的?
答:
第一、配料 一斤牛骨头30斤水,牛骨打断,水中泡3个小时左右,放净水烧开,清除浮抹,加葱,姜小米熬4个小时
。也可以在汤中加一块牛肉,增加汤的味道,牛肉煮熟后捞出备用!第二、熬汤 一斤汤水配胡辣汤香料2克,切记比例。按照水和料的比例加入胡辣汤料烧开,煮上一会5分钟左右,让香料的香味...
河南胡辣汤的
做法和
配料
答:
河南
胡辣汤以其独特的风味和丰富的配料深受人们喜爱。以下是
胡辣汤的配料
与制作步骤:配料:1. 牛肉 2. 豆腐皮 3. 金针菜(干)4. 木耳(干)5. 花生 6. 面筋 7. 红薯粉条 8. 面粉 9. 白胡椒粉 10. 姜 11. 八角 12. 桂皮 13. 香叶 14. 丁香 15. 盐 16. 鸡精 17. 生抽 18. ...
正宗胡辣汤的
做法是什么?应该加入哪些调料?
答:
一、清真肉丸糊
辣汤
做法 1. 准备食材:牛骨、八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、花椒、草果、盐、姜、豆角、包菜、土豆、
胡
萝卜、鸡精、胡椒粉、花椒粉、香料粉(小茴香、良姜、香草、香叶、八角、草果、桂皮、丁香、肉蔻)、花椒油、土豆淀粉适量。2. 牛骨需清洗干净,浸泡一小时以去除血水。洗净后,...
河南胡辣汤配方
和做法
答:
1、主料:熟羊肉1.6公斤面粉15公斤;2、辅料:粉皮500克海带100克油炸豆腐150克菠菜250克;3、调料:五香粉8克鲜姜20克盐10克香醋500克芝麻油150克;4、原料加工:熟羊肉切成小骰子丁(也可切片);粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;菠菜...
正宗的河南胡辣汤
怎么做?
答:
胡辣汤的
做法1、炖汤:将羊(牛)肉、羊(牛)骨放清水中浸泡1个小时,再放清水锅种加热至沸,捞出肉、骨,浸泡肉、骨的血水倒进锅中,搅匀,小火加热至汤中浮沫完全漂浮在汤面,将浮沫除净,继续将肉、骨放入汤中,加八角、胡椒、桂皮、白芷、陈皮包成的香料包,中火炖2个小时,将肉、骨...
河南胡辣汤
怎么做用什么材料
答:
胡辣汤
不是常见的饭后喝的汤,而是类似北京的炒肝、油茶一样的糊状小吃。是一种汤类传统小吃。已经发展成为每个
河南
人都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤适合北方人...(展开)食材 主料 猪里脊肉 100g 面粉 100g 红薯粉条 100g 海带 50g 花生米 50g 木耳 50g 豆腐皮 50g 辅料 油 适量 盐 适量 辣...
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