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江米面粘豆包用不用发面
蒸
粘豆包
的时候面是不是用烫面
答:
不是。
做粘豆包需要发面
,发面吃起来比死面口感更好,可以用冷水和面。粘豆包蒸15-20分钟能熟。粘豆包的主料是大黄米面、小黄米面、黏高粱面、江米面。豆子主要有爬豆、芸豆、豌豆、豆角豆,由于粘豆包的制作过程比较繁琐。所以在东北,传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好,蒸出锅后放在盖帘...
江米面粘豆包需要发面
吗
答:
该面食需要发面
。发面可以使面团膨胀、松软,增加口感,同时也可以使豆包更容易蒸熟。因此,江米面粘豆包需要发面。在制作江米面粘豆包时,如果不发面,直接将江米面和粘面混合蒸制,会导致豆包过于硬实,口感不好。在制作江米面粘豆包时,需要将江米面烫三分之一,再和三分之一的粘面和三分之一的笨...
江米面豆包
怎样和面?
答:
发面用酵母就可以了
,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下:1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用。2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以。3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下。4、再倒入温...
蒸
粘豆包用不用发面
?
答:
这个是不需要发面的
。因为在做粘豆包的时候,我们用的是玉米面和江米,只需要把他们讨好了之后磨成面粉,加入水,就可以直接包上豆馅蒸粘豆包了。也就没有发面的这个过程。
用糯米粉做
粘豆包用不用发面
答:
不需要
,以下是粘豆包的做法。主料:糯米粉200g、大米粉200g、黄豆馅200g 辅料:白砂糖适量 步骤:1.糯米粉和糖 2.大米粉 3.糯米粉倒入盆里 4.然后加入大米粉 5.加入糖倒入开水 6.和成团醒10分钟 7.黄豆馅 8..然后将面团和黄豆馅分成剂子 9.压扁包上馅 10.全部包好放进蒸锅上气40分钟筷子...
江米面粘豆包
怎么做?
答:
===东北
粘豆包
=== 【准备食材】:
江米面
,粳米面,红豆,白糖,紫苏叶。【制作方法】:1.江米面和粳米面混合在一起,加入适量的水和成
面团
,如果想快速制作就把面团放在温暖的地方发酵,如果不是很着急就常温发酵,在东北一般都是放在炕上进行发酵,小盆上需要加盖子,不然面团会变干,面团体积变大...
粘豆包
是烫面还是
发面
?
答:
粘豆包用发面
。粘豆包具体做法如下:主料:糯米面750g、白面400g、豆馅500g。辅料:白砂糖适量、酵母适量。步骤:1、糯米面和白面放到一起。2、酵母用温开水调匀放到面里,和面,面和好后盖上盖发1小时左右。3、豆馅中放入糖拌匀。4、豆馅调好了。5、包豆包。6、蒸锅内的水烧开后放上豆包蒸15...
用糯米粉做
粘豆包用不用发面
答:
5、蒸锅添好水,铺上酸菜叶子,一会
豆包
放在上面蒸,省得
粘
屉。6、糯米粉和白面粉头天晚上用温水和好面,发一晚上。7、一块面,揉成长条。8、揪一块如饺子皮大小放在手里,不要弄太薄。9、然后把豆馅放在里面包好。10、搓圆。然后稍微整理一下,搓稍高一点
面团
,放入锅屉。11、全部包好了,...
黏豆包的
做法
答:
粘豆包的做法 先来张成品今天是冬至,又做了一锅大黄米
面粘豆包
请点击输入图片描述 酵母粉放入两种面粉搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌均匀的面粉加入温水(预留20~30克)和成不软不硬的
面团
请点击输入图片描述 和成盆光、面光、手光(三光政策)盖保鲜膜就开始醒发吧 请点击输入图片描述 待醒面...
粘豆包
的面怎么做
答:
吃一些粘豆包能够让皮肤变得更加细腻有光泽,起到美容养颜作用,美白皮肤的效果也是相当不错的。粘豆包的窍门和配方 制作
粘豆包需要
准备一些豆馅,酵母,
江米面
,玉米面以及水,先把江米面,玉米面放到盆里面,酵母放到温水当中融化开,然后倒进盆子当中揉成
面团
,保鲜膜盖好放到温暖的地方发酵,发酵到...
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