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永州米粉鹅肉的做法
米粉鹅肉的做法
答:
米粉鹅肉的做法
1.准备少许韭菜苔和鹅肉 2.将鹅肉切小块
3.韭菜苔切段 4.热锅冷油,放入韭菜苔煸炒 5.然后加入鹅肉一起煸炒 6.接着加入适量水 7.加入适量盐 8.收干汁入味即可
米粉鹅的做法
视频时间 01:21
米粉鹅肉的做法
答:
米粉鹅肉的做法
首先把鹅肉洗干净,用刀切成块
。然后把鹅肉放在盆里,放入蒜、姜、米粉、盐、料酒和生抽。把它们搅拌均匀,腌制20分钟。把鹅肉放入蒸盘中,加一点清水和植物油。
把蒸盘放入蒸锅里,蒸2个小时左右
。最后撒上葱花,这道米粉鹅肉就做好了。
如何自制下饭菜
鹅肉
油菜炒
米粉
?
答:
鹅肉处理:将鹅肉清洗干净,切成薄片或丝,用料酒、盐、酱油、白糖腌制10-15分钟,让肉质更加入味
。米粉处理:将米粉提前用温水泡软,泡至无硬心,捞出沥干水分备用。油菜处理:将油菜洗净,切成段,可以焯水去除一部分涩味,捞出沥干水分备用。炒制鹅肉:锅中加入适量食用油,油热后放入腌制好的鹅肉,...
粉蒸
鹅肉的
正宗
做法
答:
1. 将鹅肉切成长方片,放入清水中泡去血水
;2. 将锅置于小火上,放入大米及香叶、大料和丁香;3. 炒至大米香黄时取出,然后将香叶、大料、丁香拣去不用,大米压碎备用;4. 将蚝油、鸡精、白糖、甜面酱、香辣酱、香油、胡椒粉一同放入鹅肉片抓匀;5. 腌5分钟,再将鹅肉片两面蘸匀大米粉;6. 将...
鹅肉
粉
的做法
与图片
答:
鹅
一只、盐水面、
米粉
、米皮、花生油、盐、姜、葱、竹笋干、味精、胡椒面、红油适量。制作方法:1.鹅剖出内脏洗干净,砍成2厘米大小块,内脏留下肝、肠、肫;2.竹笋干洗干净,用清水发涨,切成薄片,姜拍成姜块,葱切成葱花;3.鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅...
如何做出美味的
鹅肉
粉?
答:
材料准备:
鹅肉
:1只(约2000克),选择新鲜的鹅肉,肉质鲜嫩。
米粉
:适量,根据个人喜好选择粗细。姜片:几片。葱:2-3根,切段。料酒:适量。酱油:适量。盐:适量。白胡椒粉:少许。八角、香叶:适量。花椒:少许。鸡精或味精:少许(可选)。青菜:适量,如小白菜、油菜等。香菜:适量,切碎备用...
擂锅
鹅的
推荐
做法
?
答:
做法
1、将
鹅肉
洗净,切成4厘米长、2厘米宽的块。将一半葱姜拍破,另一半姜切米,葱切末。2.猪油放锅内烧至七成热,下入鹅块,放盐,烹入料酒,炒至表皮带黄色起锅,装入碗内,放上拍破的葱和姜,上笼旺火蒸15分钟左右。3、锅放油烧六成热,放蒸好的鹅肉,再放入姜米、葱末、味精和清汤...
鹅肉
怎么样做
米粉
肉
答:
2. 猪肉刮洗干净,切成片;3. 姜去皮切细末;4. 红糖加水调成汁备用;5. 豌豆洗净,加精盐、
米粉
、鲜汤拌匀入味;6. 将猪肉片加精盐、酱油、红糖汁、江米酒、辣豆瓣、红姜末、豆腐乳汁搅拌均匀,再加入米粉拌匀腌渍片刻;7. 码入碗内,撒上豌豆,上锅大火蒸约2小时;8. 取出翻扣在盘内,撒...
道州粉蒸灰鹅怎么做比较正宗?
答:
取一个大碗或蒸盘,将裹有
米粉的
鹅块整齐摆放,上面可以撒上一些切碎的红椒和青椒增加色泽和风味。准备蒸锅,水开后将装有鹅块的碗或蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约1小时,直到
鹅肉
熟透且米粉变得透明。蒸好的灰鹅取出,撒上葱花和剩余的红绿椒圈点缀,即可上桌。注意事项:选择灰鹅时,最好选用肉质鲜嫩、...
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