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水煮鱼用什么料做最好
水煮鱼用什么
调料好
答:
一、水煮鱼可以用:
郫县豆酱,花椒,大料,桂皮,小茴香,葱,姜蒜,白酒,鸡蛋,胡椒粉,淀粉,红辣椒,盐等调料
。二、做法 1、草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用 热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中 2、冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱,加入花椒...
水煮鱼用什么料做
答:
2.黄豆芽一斤,用水焯到八分熟。3.一小袋榨菜,两头剥好皮的大蒜,用刀拍两下。一小块姜切片。4. 花椒,干辣椒适量;色拉油一小碗;料酒一小碗。做法:1.将鱼头剁下并分成两半。2.用刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开。并将鱼肉片成适量大小的片。3.鱼头和鱼排备用。鱼片内放一个蛋清,加入少许...
做
水煮鱼
需要哪些材料呢?
答:
制作
水煮鱼
的传统材料如下:主料:鲤鱼 配料:豆芽、金针磨、红干椒、麻椒、盐、味精、鸡精、淀粉、香油、料酒、胡椒粉、老抽、郫县豆瓣酱、糖、葱、姜、蒜 做法:1.鲤鱼一条,在鱼的前后各切一刀,把腥线去掉,两边的都去掉。把鱼肉剔下;2.鱼肉切大片,鱼骨斩小块。鱼肉用盐,味精,胡椒粉,香油,...
水煮鱼
怎么做法好吃
视频时间 01:51
水煮鱼用什么
调料去腥
答:
1、用醋和胡椒粉
。鱼杀好后放冷水中浸泡,并向水中放入少许醋和胡椒粉2.5斤水中放半两盐巴,活鱼放于其中1小时(鱼在盐水中自然死亡无妨),死鱼放入水中浸2小时。2、
姜葱蒜
。宰鱼时可以将鱼的血液尽量洗净,烹调时加入葱姜蒜也有驱除腥味的功用。3、盐。河鱼有泥味,可先把鱼放在盐水中清洗或用...
水煮鱼
怎么煮要放哪些配料?
答:
5.在饭店吃的
水煮鱼
往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话,豆芽就可以免了。 6.油刚浇上去的时候,因为油温高,小心不要让油溅出来烫到你自己,所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。 做法二 配料:豆芽,或自己喜欢的蔬菜 调料:姜(一大块、拍松切片)...
深受大众喜爱的
水煮鱼
,哪些调料是烹饪时必不可少的?
答:
———【水煮鱼片】———【食材】主料:一条草鱼 辅料:香葱、生姜、大蒜、生粉、鸡蛋、
水煮鱼
火锅底料、香菜末、食盐、食用油、啤酒。【做法】第一步、准备一条新鲜草鱼,去鳃刮鳞后冲洗干净,剔除鱼骨后,将鱼肉用刀切成小块,再斜刀切成薄片,装在盘子里。(剔掉的鱼骨不要扔掉,用刀剁成小块...
水煮
鱼片的家常做法?
答:
水煮
鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净,将鱼头和牛排分开,切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中,搅拌均匀,腌制20分钟,如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示。4.如下图所示,将小...
谁会
水煮鱼
的配料方法?
答:
水煮鱼
的做法二:原料准备:鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(
最好
不用花生油)、料酒 器具准备:刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆)开做:1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后 从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出...
做
水煮鱼
需要
什么
配料?
答:
原料 主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克)辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。做法 做法一1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼 排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘...
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