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水煮鱼放黄豆芽还是绿豆芽
水煮鱼
都放什么配菜好吃
答:
水煮鱼都放黄豆芽
、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜好吃。水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片,是中国川渝地区的一道特色名菜,属于川菜系,其最早流行于重庆市渝北区翠云乡,水煮鱼看根据个人喜好搭配配菜,配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜,都是不错选择,口感独特,受到广大美食爱好者的...
水煮鱼
配菜都有哪些
答:
1、水煮鱼可以放的食材有很多,一般以蔬菜居多。
可以放黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜等时令蔬菜都可以
。2、喜欢重口味的话,可以放榨菜,鱼酸菜(超市里有小包装的)。小米椒。包菜丝,香菜什么的。而且水煮鱼在烹制时选择哪些食材是可以按照自己的口味去选择的,当然也不仅仅就局限于蔬菜,也可以...
为什么
水煮鱼
里面放的是
黄豆芽
而不
是绿豆芽
?
答:
搭配黄豆芽味道更好,更入味
。黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克...
请教
水煮鱼
的步骤
答:
材料:新鲜淡水鱼1条、
黄豆芽
或
绿豆芽
1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。调料:花椒1把,干辣椒段1把,盐1勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,淀粉1勺,蒜瓣5粒,姜10片,葱6段,料酒50毫升,豆瓣酱1勺,辣椒粉1勺,蛋清1个,清水500毫升。做法:1、把鱼片成薄薄的鱼片,用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜...
水煮鱼
配菜
答:
1、
水煮鱼里面配菜可以放黄豆芽
、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以。 喜欢重口味的话,可以放榨菜、鱼酸菜、小米椒、包菜丝、香菜、青瓜、金针菇等。2、做法:主料:鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克。辅料:...
豆芽水煮鱼
的做法大全 豆芽水煮鱼的做法简单介绍
答:
豆芽水煮鱼
的味蕾盛宴 当鲜嫩的豆芽与爽滑的水煮鱼交织碰撞,一场味蕾的盛宴便在唇齿间徐徐展开。豆芽水煮鱼,一道集酸辣鲜香于一体的经典川味名菜,从川渝地区走出,征服了无数食客的心。食材准备,恰到好处 备好新鲜的*鱼片、
绿豆芽
、香菜、葱、姜、蒜等食材。鱼片宜选用新鲜的*鱼,切成薄片,以利于...
怎样做
水煮鱼
?
答:
1.清理一条草鱼。2.将鱼背部的肉切片。3.加入蛋清、料酒、盐、生粉切鱼片,拌匀。4.把鱼刺切成块。5.豆瓣酱姜片切碎,韭菜切碎,大蒜去皮。6.水烧开后,焯一下
黄豆芽
,直到它们断了。7.将焯水的豆芽放入碗中。8.给热锅上油。9.用豆瓣酱炒红油。10.加入姜和蒜。11.放下鱼头和鱼块。12.加水...
水煮鱼
配菜都有哪些
答:
水煮鱼
配菜有:
黄豆芽
、
绿豆芽
、大白菜、圆白菜、木耳、腌菜、小油菜等时令蔬菜。水煮鱼做法如下:食材:草鱼(三斤左右)1条、黄豆芽300克、色拉油500克、盐30克、干红椒100克、青花椒20克、绿豆淀粉30克、味精少许。1、先来处理鱼:活草鱼宰杀收拾干净,从尾部顺鱼脊骨片下鱼身,自腮后切断,另一...
水煮鱼
可以放什么配菜
答:
水煮鱼
里面配菜可以
放黄豆芽
、
绿豆芽
、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜都可以,看你爱吃哪个。首先准备以下食材:2斤的草鱼一条、黄豆芽一份、豆腐皮一份、鸡蛋一个。调味料:食用盐5克、胡椒粉3克、干辣椒5克、麻椒3克、豆瓣酱3克、...
水煮鱼
的做法
答:
水煮鱼
的做法详解如下;1、将鱼切片,加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。2、将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。3、将切好的食材加水焯熟后备用。4、将蒜压成碎,与干辣椒、花椒等调味料混合后,加入热锅热油中炒香。5、加入豆瓣酱炒香后依次加入洋葱、花菜、土豆、蘑菇,加入酱油和料酒...
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