77问答网
所有问题
当前搜索:
水煮牛肉的步骤
水煮牛肉
怎么做?
视频时间 03:04
水煮牛肉的
做法?
答:
牛里脊清洗干净,切成1mm厚的薄片,浸泡在清水中,大约20分钟以上,中间换次水,泡出牛肉中的血水
。牛肉中的血水非常腥膻,浸泡是为了去除牛肉的腥气 步骤2水煮牛肉的做法图解 牛肉片控掉水,加入3勺清水、料酒2勺、胡椒粉1小勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺,顺着一个方向搅拌均匀,然后再加入盐1勺...
水煮牛肉
。
答:
1.做
水煮牛肉
,最好选择牛里脊肉或者是牛屁股肉,然后顶丝切成薄薄的厚片,厚度在两毫米。顶丝就是垂直于
牛肉的
纹理,这样切口感会更好。切好以后牛肉以后开始腌制,加入一点点的豆瓣酱的汁水,利用豆瓣酱的咸鲜味来代替食盐,让牛肉入味,加入一点葱姜水,加入一点小苏打,小苏打属于弱碱性,是牛肉...
牛里脊肉怎么做好吃又嫩
答:
煮至牛肉一片片的都展开,肉质变白即可。
步骤
11 放少许盐和鸡精调味,然后将牛肉连汤一起倒到装有白菜的大碗中。步骤12 将花椒和辣椒末撒在牛肉上,再撒少许蒜末。步骤13 锅中倒入少许食用油,油烧至冒烟时关火,然后浇在牛肉上。步骤14 撒上少许香葱即可上桌。
水煮牛肉的
烹饪技巧 1、 做这道菜...
正宗
水煮牛肉
怎么做好吃
视频时间 00:57
水煮牛肉的
正宗做法,水煮牛肉怎样做才好吃的做法
步骤
视频时间 00:57
水煮牛肉
片怎么做呢?
答:
制作
步骤
:1、
牛肉
切成薄片后用清水泡清血水后洗净沥干水分 2、放入碗里,加入盐,料酒,生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀 3、娃娃菜洗净后切块 4、青椒洗净后切碎,准备郫县豆瓣酱和油辣椒 5、热锅倒底油温油下豆瓣酱爆出红油 6、加入开水和油辣椒 7、大火煮开后先倒入娃娃菜烫熟后放入碗...
如何才能做出超好吃的
水煮牛肉
?
答:
【烹饪过程】:
步骤
一、事先准备好制作
水煮牛肉
所需要的食材和全部配料,首先要把一百克的整块牛肉放在案板上用小刀将白色的筋膜剔除掉,置于流水下冲洗两三遍后擦拭干表面的水分。步骤二、切成厚度在一厘米左右的均匀长方形牛肉薄片。步骤三、把牛肉片装到小碗里,磕入一个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分出去留...
四川正宗
水煮牛肉
怎么做如何做
视频时间 00:57
四川
水煮牛肉
怎样做好吃呢?
答:
方法/
步骤
先将
牛肉
洗净沥干水分,切成长4-5厘米、宽3厘米的薄片 放入盐、料酒、腌10分钟入味 在放入干淀粉适量,和均匀待用。请点击输入图片描述 将洗净沥干水分的莴笋叶在沸水中氽一下断生捞出待用。请点击输入图片描述 锅洗净放油,烧制六七成熟,下花椒粒,大蒜片,老姜片,郫县豆瓣腩炒出香味后...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
白水煮牛肉的正确方法
煮牛肉不柴最简单的方法
煮大块牛肉的正确方法视频
简单的清汤水煮牛肉
生牛肉怎么煮好
水煮牛肉家庭简单做法
自煮牛肉最简单的方法窍门
清煮大块牛肉正确方法
家庭煮牛肉最简单方法