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水煮排骨的家常做法
普通锅
煮排骨
多久能熟?
答:
【制作步骤】
1.把排骨买回来后放入清水中,加入一勺盐。浸泡五分钟左右。用盐水浸泡可以有效地起到杀菌的作用
。2.过一段时间后可以看到排骨里面的杂质跟血水都浸泡出来了,这个时候用手抓洗一下。3.把排骨捞出来沥干水分,放到盘子中,加入一勺盐,再用手抓拌均匀。加盐的作用还是跟第一步一样,有...
湖南娄底
水煮排骨
怎么做
答:
做法:1、把料酒(花雕或黄酒 )苹果醋、蒜蓉、胡椒粉、少许盐、水搅拌成调汁儿。2、排骨剁成约一寸左右长短
,用开水焯一下。3、用油爆锅,加入葱,姜末,接着锅内放入排骨,水,姜片。大火煮开,中火煮约8~10分钟加盖至排骨熟后,加入调汁 料酒可以自己制作:用少量白酒+姜+味极鲜+水+糖 拌匀...
排骨
怎样煮好吃又简单
答:
具体
做法
步骤如下:第一步:准备两到三根
排骨
洗干净,然后把排骨斩成小块(买的时候也可以叫档主代劳),冷水下锅,放一根葱,几块姜片,倒入少许料酒,把排骨焯一下水。排骨焯好水后再冲洗干净沥干水分备用就行 第二步:准备一个大一点的土豆,去皮切块,切好后再用水冲一遍,然后沥干水分 第三步...
教你10种
家常排骨的做法
,简单易学鲜香味美,大人小孩都喜欢吃
答:
1:排骨冷水下锅, 适量葱、姜,料酒去腥,水开后煮3分钟,捞出用温水冲洗干净,沥水备用
2:热锅凉油,放入冰糖, 小火熬,炒至香油色,下入排骨翻炒均匀 3:放姜片蒜片,倒入调味汁【酱油2勺(生抽1.5勺 0.5勺老抽)醋3勺 】翻炒均匀,倒入没过排骨的开水,煮开转小火焖煮30分钟 适量...
清炖
排骨
怎样做好吃
答:
1、排骨焯水前,要将排骨洗净后,放清水里浸泡一段时间,将血水排出来
,经过浸泡后的排骨,更容易炖软烂,还没有腥味。2、焯水时要冷水下锅,放葱姜、料酒焯水,浮沫要去除干净。3、焯水后要用温水清洗,别不洗,或者用冷水就不对了,会让排骨发硬。4、炖煮时,要开水下锅,不能冷水下锅,...
清炖
排骨
怎么做好吃 简单
做法
答:
将
排骨
清洗干净,冷水下锅,锅开后撇去浮沫,然捞出来冲洗一下。把排骨放入高压锅内,加入花椒、八角、葱段、姜片和少许食盐,再注入适量清水,然后盖上锅盖开始炖煮。大约三十分钟后,美味可口的清炖排骨就做好了,出锅前撒上香菜末,再加入少许味精调味。
排骨
怎么煮才有意义又好吃?
答:
【山药
排骨
汤
的做法
】1、准备需要的原材料,今天炖排骨汤用的是仔排,配菜是山药,还加了玉米和胡萝卜,不仅颜色搭配更好看,营养也更加丰富,少许红枣和枸杞点缀;2、准备好的排骨放在流动的清水下冲洗干净,冲洗干净之后放在清水中浸泡半小时,这样能去除排骨中的血水,减少腥味;3、排骨浸泡好之后,...
排骨的做法
大全
排骨的家常做法
大全
答:
一、准备好所需食材。二、
排骨
凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。三、将排骨捞出,用凉水冲洗干净,然后控干水分备用,凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。四、炒锅烧热,注入植物油。五、放入冰糖,小火加热不停搅拌。六、冰糖溶化后有小泡泡...
有什么
排骨的
好吃
做法
,排骨怎么做才不柴?
答:
1、红烧排骨10种香飘十里的
排骨做法
,迷倒万千吃货用料:排骨400克 清水400ml 冰糖15克 油1大匙 香葱2根 姜片5片 桂皮2小块 八角2颗 细盐1/2小匙 生抽1大匙 花雕酒1大匙做法:锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用,锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色,加入...
怎样做
家常
炖
排骨
答:
做法
: 1、将
排骨
用生粉、鸡蛋、盐、生粉腌20分钟; 2、坐锅点火放油,待油热后小火煎排骨炸熟至金黄色; 3、换锅点火放油,放葱姜蒜炒出香味 ,依次加入咖喱膏、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、白糖、辣椒酱、炒香,倒入排骨略加水放入青红椒、洋葱、盐、鸡精、焖6分钟出锅点缀香菜即可。 豉汁蒸排骨(粤菜) 一般餐馆...
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