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水洗凉皮的做法视频
自制
水洗凉皮的做法
,自制水洗凉皮怎么做好吃
答:
辣椒油适量 味精适量 陈醋适量 香油适量 步骤 1.面粉加入较多的水,搅拌成稀面团。2.面团搅好后,放入清水静养。3.静置1-2个小时的面团,筋度非常好了,这时,开始洗面。4.双手放入盆里,来回的抓揉面团,使面筋和淀粉质分离。把水倒另一容里备用,继续加
水洗
。5.这是第四次洗面的水,面筋出来...
自己在家
怎么
做
凉皮
视频时间 02:20
凉皮怎么
做好吃?
视频时间 00:19
在家
怎么
做凉皮
凉皮的做法视频
视频时间 05:16
洗凉皮怎么
洗
答:
方法 面粉里加入水,慢慢揉匀,揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。盆里加入足够的清水,把面团慢慢放在水里揉捏。慢慢清水变白,继续揉捏,洗面。洗二十分钟左右,面水颜色变得更白,洗出面筋。洗好的面筋捞出,放在碗里,上锅蒸半小时。洗好的
凉皮
面糊静置2小时以上,此时凉皮面糊分离成2层,上层...
请问
凉皮
是什么粉做成的?
怎么
做?
视频时间 00:19
凉皮的做法视频
视频时间 05:16
凉皮的做法
大全
视频时间 02:50
自己在家怎样做
凉皮
答:
自己在家做
凉皮
方法如下:首先我们应该把高筋面与水混合,揉成面团,放入水中洗出面筋,把洗好的面筋放入蒸箱蒸熟,洗出的面浆水倒入面粉,搅拌均匀。将浓稠的面浆过滤。并在蒸盘上刷上一层油,均匀倒入过滤后的面浆。放入烤箱,最后取出做出的凉皮。
1斤面粉放多少盐和蓬灰?
答:
1斤面粉放盐5克蓬灰3克。用料:普通中筋面粉500克;水240克;盐5克;蓬灰或盐3克;泡打粉或酵母粉3克;白糖少许。自制
水洗凉皮的做法
1、先把5克盐撒到面粉中拌匀,慢慢加温水进去搅动和面,搅成絮状,多揉一下揉匀,避免包水包渣,如图所示。2、和好的面团盖好醒发20分钟,如图所示。3、面团...
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