77问答网
所有问题
当前搜索:
每次家家户户都会做腊肉
到了春节,安徽每家每户开始
制作腊肉
,这样的美食自己该怎么做呢?
答:
先将
腊肉
清理下,随后下开水锅中一下,那样可以除去一部分盐味,随后切成块,豆干也切成条,与此同时提前准备点蒜叶,先将腊肉在锅中里翻炒下,随后放点白砂糖,再翻炒下,放进豆干和蒜叶,再次翻炒,嗅到蒜叶的香气,光火出锅,美味可口的小鲜肉炒豆干就进行啦。清蒸腊肉 这个菜比较简单就能完成的...
腊肉
是什么?为何四川人对腊肉如此偏爱?
答:
我们四川人之所以会对腊肉情有独钟,这都是因为腊肉不仅有利于存储,经过风干以后的猪肉,更有着一种独特的美味。所以在我的老家,
家家户户
每年都会腌制腊肉和腊肠;尽管现在生活条件好了,每年也还是
会制作腊肉
、腊肠。唯一不同的地方在于,现在制作的腊肉、腊肠,已经没有小时候那么多了。腊肉是什么腊肉...
自己在家怎么
腌腊肉
?
答:
材料:
做腊肉
我们会选用,五花肉或者二刀肉这两块地方肉做腊肉吃起来是肥瘦相间,不肥不腻。腌制的比例我们家一般都是10斤肉三两盐,这样做出来不咸不淡。另外在准备少许香料,花椒,八角,桂皮,香叶等。所有材料准备好以后我们就把盐还有香料倒入锅中炒,炒至盐有点微微发黄就可以铲出来备用,然后把...
过年前
家家户户都
干些什么?
答:
1.晒制
腊肉
我记得我们小时候年前几乎
家家户户都
要提前晒制腊肉,一次性买好几十斤肉,切成一条一条的,用绳子串起来挂在竹竿上,放在太阳下暴晒,要晒好多天,晒到肉硬邦邦的,然后装进瓷罐里,等到春节期间要吃了,就取出来切块用辣椒爆炒,或者做成黎蒿炒腊肉,非常香。2.做豆腐年前,几乎家家...
腊肉
什么季节做比较合适
答:
腊肉吃起来是咸香味美,受到很多人的喜欢。尤其在农村每年
家家户户都会
弄腊肉,那么腊肉什么季节做比较合适呢?下面来给大家具体的介绍一下。详细内容 1、腊肉一般冬季时候做比较合适,一般小雪节气过了之后,就是
制作腊肉
的最佳时机。2、腌制腊肉最好气温在10度时候,最为合适。这个时候气温干燥寒冷,肉...
现在都在
做腊肉
、腊鱼,这些吃多了对身体有害吗?
答:
冬天到了,我们那里几乎
家家户户
的餐桌上都有
腊肉
。因为腊肉味道香而且还偏咸,所以腊肉都下饭、下酒。但是,专家认为腊肉在腌制的过程中会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌物质。但是,在我的家乡祖祖辈辈都这样吃腊肉,也没见过以前的人都得了癌症,反而是现在我们吃了太多的激素和添加剂对身体造成了...
腊肉
在东北“没市场”,你知道为什么吗?
答:
一、东北气温低使得老百姓没必要生产
腊肉
。腊肉之所以会是备受南方人欢迎的特色美食,就是因为南方气温较高,肉类食物不好储存,所以才会特意制成腊肉保存。而东北地区气温较低,肉类食物非常容易保存,所以东北老百姓就不用特意把肉制成腊肉来保存。二、东北老百姓不太能够接受腊肉的口味。也许很多人觉得...
腊肉
怎么做才好吃 牢记这4点,让你的腊肉香而不腻,好吃下饭
答:
腊肉
是入冬必备的美食,临近过年,基本
家家户户都会
腌制腊肉。腌制好的腊肉烹饪方式多样,青椒炒腊肉、梅菜蒸腊肉、腊肉炖萝卜等等都是不错的选择。但烹饪腊肉时,如果方法不对,腊肉不仅咸,吃着还会比较腻味。小贴士 1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让...
为什么说
腊肉
是最伤身的美食?
答:
说起腊肉,我们不会很陌生。腊肉是南方人最喜爱的一种食品。逢年过节大家总是要吃上几片腊肉才算好。四川人
家家户户都
要
做腊肉
,一次做很多,会把一年的量都做出来。应该在冬至节左右做最好,四川腊肉采用传统手工做法,根据口味不同,将宰杀的鲜土猪肉加盐、白酒、五香粉、辣椒等物进行腌制,最后用...
在农村熏制
腊肉
时,用哪些材料熏制出来的腊肉既好看又好吃?
答:
小时候,都是厂矿为主,人人家里都有类似煤棚的地方,每逢过年,
家家户户都
要熏制
腊肉
、香肠等物。边聊天,边熏制,悠然自得。嗨,回忆了下小时候。 熏制腊肉,其实熏烤材料都是很随意的,松枝、陈皮、甘蔗皮、茯苓皮、还有平常家里常吃的瓜子皮、花生壳、柚子皮,这些东西都是熏制腊肉的好材料,但是这些东西毕竟是少数,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家家户户都会用的东西
合字立马去一口家家户户都会有
盒子立马去一口家家户户都会有
春节前家家户户都会大扫除
家家户户都做代工的地方有哪些
新年前家家户户都要做馒头呢
什么东西家家户户都可以做泥
家家户户都有的东西
家家户户都离不开的东西