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正确的营养搭配方式
营养
配餐的原则
答:
1、粗细搭配
。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食,如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食,或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。2、
荤素搭配
。这里的荤不仅指畜禽肉和水产类,也包括提供优质蛋白的蛋、奶,每顿饭最好有上述食物中的至少一类,同时搭配素食类...
营养搭配
的原则是什么
答:
荤素搭配
。荤素搭配不只是口味的互补,在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则,也是搭配的关键。2.
蔬菜的搭配
。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。3.
质地搭配
。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧,如蒜苗炒鱿鱼;嫩配嫩如菜心炒鸡片。
幼儿膳食
的营养
要怎么
搭配
?
答:
幼儿的膳食中,必须有足够的热能和各种营养素。各种营养素之间应平衡关系。
蛋白质、脂肪与碳水化合物供给量的比例为1:1.2:4,不能失调
。如断乳后只给幼儿白粥或白饭泡菜汤,则蛋白质脂肪供应不足,生长发育增长迟缓,抗病力也低;如只注意多供给幼儿蛋、乳、肉类高蛋白食物,则碳水化合物供应不足,...
食物
的营养搭配
。
答:
牛肉配土豆
:牛肉营养价值高,有暖胃健脾功能,但肉质较粗糙,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但使味道更鲜美,且土豆含有丰富的维生素U,起着保护胃黏膜的作用。鲤鱼配米醋:鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功效,若与鲤鱼伴食,利湿的功效则更强。
合理养生该如何
搭配
饮食?
答:
一、平衡营养素摄入 我们每天所需
的营养
素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种成分。在饮食中,我们需要选择不同种类的食物,
搭配
出数量和比例适当的营养组合,以保证身体健康。例如:蔬菜、水果、全谷类食品和豆类是碳水化合物的主要来源;肉类、鱼类、禽类和奶制品是蛋白质的主要来源;...
怎么才算是
营养搭配
?
视频时间 00:47
怎样利用食品
营养
的知识合理
搭配
膳食?
答:
1.主食的合理搭配:主要是指粗细粮的搭配。可增强食欲,促进人体的消化和吸收。2.副食的合理搭配:
主要是指荤素搭配
。肉蛋类虽然含有优质蛋白质,但是缺少维生素,且属于酸性食品,而蔬菜、水果、豆类等属于碱性食品,荤素搭配不但可以使营养成分互补,而且有利于保持机体生理上的酸碱平衡,有益于身体健康。...
老年人“食补”,讲究5种平衡
搭配
,保持
营养
均衡,才更健康
答:
建议老年人早餐与午餐吃8—9分饱,晚餐吃7分饱即可;每天准备3——5份主食;辅食中应每天2——5分高蛋白食物,包括肉类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品,以及400克左右的新鲜蔬菜,300克左右新鲜水果,如此
营养
养才更均衡。2、粗粮与精粮
搭配
老年人长期吃精米、精面,容易导致B族维生素的缺乏;然而,老年...
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