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正宗长沙口味虾的做法
口味虾怎么做
长沙口味虾的做法
答:
1、活
虾
买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽;2、虾一定要洗干净,必要时用刷子刷;3、将虾过油,待表面呈红色捞起;4、将辣椒、花椒放入油中炸出香味;5、放入蒜和姜用中火炒出香味;6、把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;7、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下;8、待桂皮、八角的...
长沙的口味虾
怎么做啊?
答:
长沙口味虾做法
:食材:小龙虾500g 调料:食盐适量、调和油适量、柿子椒2个。具体步骤:1、摘掉小龙虾头部,备用!2、热锅冷油,待油7成热后,将生姜,大蒜爆香!3、放入过好水的龙虾进行翻炒,本来就已经煮熟的龙虾只要稍微翻炒下就可!4、翻炒后,放入适量的水煮开!5、放入酱油和料酒!6、加点...
口味虾的做法
?必须要详细!高厨进!
答:
1、白灼 将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可
。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃。特点:肉质细嫩、众口易调 2、卤汁 将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑买现成的卤粉),看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子,用武火先煮开五分钟,再用文火煮二十分钟,...
正宗长沙口味虾的做法
答:
1、把小龙虾用手剥离头部,去掉鳃部,拔出虾线洗净,放入大盆里,添加料酒、白酒进行腌制
(为了清除小龙虾的腥味)。2、把朝天椒、青辣椒洗净,用刀切成段,把小葱打一个结,生姜削去外皮切成丝,八角和桂皮洗净留着备用。3、在锅里倒入植物油,开到中火烧热,再下腌制过的小龙虾,转到大火进行爆炒,...
正宗
麻辣小龙
虾做法
视频时间 00:15
口味虾的做法
答:
制作流程1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;根据需要可以考虑去除龙
虾的
头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。2.在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起备用,起锅;...
正宗
麻辣小龙
虾做法
视频时间 00:57
口味虾做法
及配料
答:
口味虾做法
及配料如下:工具/材料:小龙虾5斤、莴笋1根、洋葱1个、大蒜1头、啤酒1灌、花椒1把、干辣椒5个、豆瓣酱20克、火锅底料100克、大葱1根、生姜1块、老抽5克、生抽10克、盐3克、胡椒粉3克、白糖5克、油、刷子、清水、锅、剪刀。1、小龙虾买回去后放入盆中放水,拿一个旧牙刷把小龙虾...
湖南小吃-——
口味虾
怎么做?
答:
宇春超爱
口味虾的做法
如下:口味虾的做法 因为朋友要我教她怎么做,所以特意贴上来.土龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子.花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜然粉.麻油.干红辣椒(大量,最好能切一刀,这样更入味)锅里放食用油烧热(要多)...
麻辣小龙虾什么菜系?
答:
麻辣小龙
虾的做法
1、将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。2、在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起...
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