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正宗酥鲫鱼的做法
酥鲫鱼的
高压锅
做法
是怎么样的?
答:
步骤一、
鲫鱼
洗净,摆上薄薄一层面粉。步骤二、下热油中煎成两面金黄色。步骤三、葱切段,姜蒜切片。步骤四、用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。步骤五、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。步骤六、放上煎好的鲫鱼。步骤七、倒入调好的汁儿,加水没过鲫鱼。步骤八、盖好锅盖,玆汽儿后20分钟...
酥鲫鱼的做法
高压锅
答:
1. 首先,将
鲫鱼
洗净,去鳞去内脏,并在鱼身两侧切上几刀。2. 接下来,用盐、胡椒粉和生姜蒜末腌制鲫鱼,腌制时间至少15分钟。3. 取出一只高压锅,加入适量的食用油。将锅加热至中高温,放入腌制好的鲫鱼,两面煎至金黄色。建议使用炸锅功能或炸锅模式。4. 煎好的鱼取出备用,加入适量的料酒,炒...
鲫鱼
怎样烹制才会把刺也
酥
掉
答:
酥鲫鱼
烹制方法如下:1、将鲫鱼去掉鳞和内脏,鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜也一定要去掉,如果有鱼籽可以保留,洗干净以后再放回到鱼腹中,将鱼控去多余的水分放在小盆里面待用。2、将葱、花椒、八角、姜、辣椒、香叶分成两份。3、取一焖锅将其中一份葱、花椒、八角、姜、辣椒、香叶铺在锅底。4、煎...
酥鲫鱼的做法
高压锅
答:
1、将新鲜
鲫鱼
去鳞、去腮去内脏,然后洗净控干水分,葱、姜和大蒜切片,花椒和八角各取少许。2、炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角。3、将鲫鱼放入锅中煎。4、煎至焦黄色时翻面煎另一面。5、另一面也要煎至焦黄色,然后放入葱、姜和大蒜。6、放入白糖。7、放入小半碗黄酒。8、放入...
小
鲫鱼
怎么炸才能
酥
?
答:
第三个:裹浆炸
。这样的酥鲫鱼做法,前期跟上面的素炸和腌炸一样处理。喜欢鲜味就不要腌,喜欢咸鲜味的就腌了。比较而言,这种炸法多了裹浆。用面粉,打个鸡蛋,加水搅成面糊,酸奶一样稠稀。然后油烧到六成热,筷子夹住一条小鲫鱼,放面糊里沾满,再放进油锅。如此这般逐条放完,炸到飘起来,...
怎样做
酥鲫鱼
答:
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酥鲫鱼
主料:小鲫鱼 辅料:发海带、香菜、咸菜、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜。调料:酱油、米醋、白糖、香油、料酒。
做法
:1.将鲫鱼宰杀洗净,发好的海带切成段再卷成小卷,咸菜和胡萝卜分别切成厚片,葱切段、姜切片;2.取稍厚的铁锅,锅底码放好咸菜片和胡萝卜片,葱、姜、蒜撒在上...
连刺都能吃的
酥
焖
鲫鱼
怎么做好吃?
答:
电压力锅版焖
酥鲫鱼做法
如下:准备材料:鲫鱼、花椒、八角、葱、姜、大蒜、白糖、调和油、黄酒、香醋、生抽。一、炒锅中放入适量调和油,油热后放入花椒和八角。二、将鲫鱼放入锅中煎。三、煎至焦黄色时翻面煎另一面。四、另一面也要煎至焦黄色,然后放入葱、姜和大蒜。五、放入白糖。六、放入小...
五香酥鱼的制作方法
答:
【五香
酥鲫鱼
】材料:小鲫鱼2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒十几粒、大料2个、干辣椒5个、孜然1茶匙、香叶3片、白胡椒粉1茶匙、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、米醋2汤匙、蚝油1汤匙、
做法
:把小鲫鱼刮去鱼鳞,去除内脏和鱼鳃,把鱼腹内的黑膜去除干净,鲫鱼腹内的一层黑膜比较腥...
东方饺子王
酥鲫鱼做法
答:
东方饺子王
酥鲫鱼做法
酥鲫鱼 材料 小鲫鱼8条,海带结50克,大葱白300克,姜1块,调料:香醋250ML,绍酒150ML,酱油200ML,白糖100克,香油50克 做法 香醋250ML,绍酒1501、小鲫鱼去鳞去鳃,剖开肚子取出内脏,去除肚子里的黑膜,彻底收拾干净,洗净沥干水份 2、干海带结泡发,用水反复冲洗,去除...
酥鲫鱼的
家常
做法
如何做酥鲫鱼
答:
1、将
鲫鱼
去鳞和内脏,鱼肚子里贴在鱼肉上面的黑膜一定要去掉,鱼籽可以保留,洗干净再放回到 鱼腹中,将鱼控去多余的水分待用。2、将葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶分成两份。3、取一焖锅将其中一份葱、姜、辣椒、花椒、八角、香叶铺在锅底。4、锅在火上烧热,放植物油铺满锅底,将鲫鱼分批煎...
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