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正宗苏式焖肉做法
苏州
焖肉怎么做
好吃,苏州焖肉的家常做法
答:
苏州焖肉的做法步骤44.放入炖锅中加入盐,生抽,生姜,料酒,葱节,八角,桂皮加盖闷煮8小时
苏州焖肉的做法步骤55.炖好的五花肉取出拆去骨头,苏州焖肉的做法步骤66.放入冰箱冷冻2小时取出切片即可
苏式焖肉的做法
苏式焖肉怎么做
答:
4块
苏式焖肉
的
做法
1.五花肉用水洗干净 肉的每一面都抹上盐,腌制 2.抹上盐的肉用砖块压着,让肉紧质,压出血水,腌五、六个小时 腌好的肉洗去外面的盐和血水 3.放入锅里焯水 等肉变色后,捞出冲掉外面的血沫 4.姜片、葱、大料准备好 大料我用袋子装起来,没有袋直接放 5.锅里准备适...
苏州传统面浇头
焖肉
配方及
做法
答:
制作步骤:1、五花肉洗净后焯水 2、捞出沥水后切片备用(一般不切片直接整块加料焖)3、放入慢炖锅中
,加料酒,酱油,冰糖,姜,八角,香叶,干山楂 4、再加水至基本没过肉片 5、慢炖锅炖2-3个小时(也可以用普通锅子小火煮,切片时间短,整块煮要延长时间)6、煮面(用苏式的细面最好),用煮肉...
生猪肉
怎么做
才能让老人家牙齿不便的吃得下,最好是煮的,大家帮我说说...
答:
苏式焖肉
的
做法
原来是不外传的秘方,今天我来透露透露:原料:精品五花肉2斤、糖、生抽、老抽、鸡精、盐、黄酒、姜、花椒、桂皮、茴香、香叶、草果、蛋黄面 步骤:1、肉要挑上好新鲜的五花肉,洗净后用水冲洗20分钟,把血水和污垢冲洗干净,这样做出来的肉才会好吃 2、冲洗干净的肉放到锅子里面,等水开...
苏州汤面的闷肉为什么又香又嫩又不腻?
答:
苏式焖肉
的
做法
:1、食材准备:肋条肉2斤,盐适量,蒸鱼豉油适量,冰糖少许,料酒少许,八角3个,香叶4,5片,葱结,姜片3,4片;带皮五花夹心肉两块洗净,控干水分; 放盆里,肉的每一面都抹上盐,腌制; 抹上盐的肉用砖块压着,让肉紧质,压出血水;腌五-六个小时。带皮五花夹心肉两块...
苏州
焖肉
面里的焖肉那么好吃,是
怎么做
出来的?
答:
1,齐平在水龙头以下,冲洗血液和污垢。将猪肉腹部拉在锅中煮沸水,煮水,水被卷起约两三分钟。拿出猪肚,用热水冲洗附着的漂浮物。
苏式焖肉
生产步骤2 2,把一点油放在锅里,爆入姜,加糖,把洗肉放入锅中,炒炒,炒4周,糖色。苏式焖肉生产步骤3 3,火将煎炸猪肚的四个侧面到微黄。苏式焖肉...
焖肉超好吃的做法 做
焖肉怎么做
才能好吃
答:
放入冰糖两面炒出焦色。加入葱姜等香辛料稍炒一下。5、加入适量水,加入老抽生抽适量,再加入适量蚝油,还有少量食盐。6、盖锅盖大火烧开,转小火焖50分钟。7、打开锅盖,用筷子戳一下,一戳就透即可大火收汤。8、出锅后切成片码盘,放上点香菜点缀一下。美味
苏式焖肉
做好了。
苏式焖肉
的
做法
答:
1.冲洗一下一这块五花肉,加姜片煮开,除一下水。水开后两三分钟即可关火。捞出五花肉,充分洗净附着的浮沫并沥水。以下所见的蒜瓣和干辣椒,是我根据自己口味额外加的。 2.平底锅少油烧热,加糖融化一下。五花肉中火细煎四周,并抹上融化的糖色。 3.改小火把这块肉的四面煎到稍黄并出油...
苏式
闷肉的
做法
答:
1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上。2、五花肉放温水锅中用大火烧沸,改中火煮两分钟以去血沫。3、五花肉捞出后切成约一厘米见方的块(可依个人喜欢的大小切块);鹌鹑蛋取出后用凉水浸 泡约五分钟后去壳,用厨房用纸拭干水分;老姜拍破;香葱切成两段;干辣切段。4、锅...
苏州
焖肉
面的焖肉浇头如何做好吃?
答:
1、猪肋条肉750克,猪骨2根,2、精盐130克,酱油10克,味精13克,3、白糖30克,料酒15克,葱10克 4、姜5克猪骨头汤1800克,熟猪油50克 5、猪肋条肉洗净,切成长23厘米、宽8厘米,6、连猪骨一起放入沸水锅内急煮2分钟,7、断血,捞出肉洗净血沫,放入空锅内 8、加料酒、葱花、酱油,用中...
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