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正宗的羊架子汤的做法
怎样炖羊骨架
答:
主料:带骨羊肉1500g辅料:葱、姜、盐、醋适量,香菜1棵、八角2个步骤:1、将带骨羊肉多浸泡一会;2、去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉分开;3、葱切长段,姜切片;4、葱切末,香菜切末;5、锅内注水,下切好
的羊
骨头煮半小时;6、撇去浮沫;7、倒入羊肉;8、放入八角、葱段、姜片;9、煮开...
羊架子
怎么熬汤
答:
25分钟过后,这个时候羊肉其实已经有九成熟了,接下来我们把已经煮的差不多
的羊
肉捞出来装碗,羊骨头留在国内,然后锅内汤中继续保持小火慢煮的状态。接下来我们开始调味,下入两勺食盐,少许白酒,一勺鸡精就可以了,熬羊肉汤,切记不要放料酒,一定要放白酒,料酒味道太重 这个时候其实我们会发现羊...
河南羊肉
汤的做法
答:
羊肉
汤
熬制:(一)原料:羊肉 3000克,
羊
骨架 6000克,羊油 750克,生姜 100克,大葱 250克,盐、料酒各适量。(三)制法:1、将肉切成大块,同羊骨架一起用清水洗净,再放入清水中浸泡约 1小时后捞出;羊油洗净切成丁;生姜拍破;大葱挽结;花椒、汇卤名门香料用纱布包住,制成香料包。2、将...
羊骨头汤怎么炖
答:
炖
羊
骨头
的做法
如下:羊骨头500g,葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好,羊骨头上的肉片下来,接着放入冷水中浸泡,是肉里的血水泡掉。泡好后,将羊骨头放入开水中煮十分钟,再放入高压锅中,将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入,等开锅的时候加入香菜即可。
清炖
羊
棒骨
的做法
?
答:
1、把羊棒骨清水浸泡。2、冷水入锅
,煮沸。3、准备好调料。4、把调料装入调料包中。5、水开后,撇去浮沫,将羊棒骨捞出,彻底倒掉锅里的水,将锅洗净。6、锅中重新加清水,放入料包,煮开。7、将羊棒骨放回锅中,继续煮开。8、转中小火炖煮90分钟。9、最后关火,清炖羊棒骨就做好了。
羊骨头汤怎么熬?
答:
羊
骨头
汤的做法
一 主料:羊骨头,胡萝卜,香菇。辅料:葱,丁香,香叶,肉桂,花椒,姜。做法:1.羊骨头要切一下,剁成几段。胡萝卜切滚刀块。2.羊骨头先大火烧开,去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面,放上配料。此时水要一次到位,之后就不加水了。同时放入香菇。3.小火2个小时。4.大火烧开,...
羊骨头汤怎么做
答:
具体步骤:1、锅里烧热水,倒入洗好
的羊
肉过水,在捞出。2、萝卜切块。3、起锅放水,放焯过水的羊肉,放入萝卜八角,花椒,香叶,姜,葱辣椒。4、开大火炖40分钟,在转小火炖到肉烂就好了。5、一碗热腾腾的羊肉
汤
就好了。小窍门:1、冷水下锅。羊骨头下锅前,要先洗净,再焯水。焯水能去掉...
自制羊杂
汤的做法
答:
做法
1、羊肉泡出血水,羊杂(羊肝,羊肚,羊肠,羊血等)买现成熟的。2、首先将羊肉冷水下锅,煮五分熟,切成小块。3、羊杂热水下锅焯一下捞出。4、羊肉和羊杂同时温水下锅。5、加适量的姜,花椒熬制奶白色。6、盛到碗中,吃的时候,自己加盐,胡椒粉,辣椒油,醋,味素,香菜,葱花等。
羊架子的做法
大全
答:
首先把羊架子用开水焯一下。然后捞出。用凉水洗净。起锅烧油。 放上葱姜蒜。编出香味儿。放上水。再放点儿花椒大料。料酒。然后把羊架子放到锅里。大火开启后,等到开了锅。就小火慢炖 , 然后盐适量。如果你喝
汤的
话。千万酱油要少放。或者不放。这样你
的羊架子
就做好了。等90分钟以后你就...
炖
羊
骨头
汤的
家常
做法
窍门
答:
1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。2、
羊
骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。家常羊骨头
汤的做法
大全小诀窍:吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜...
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