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正宗柳州手撕鸡配料秘方
柳州
的
手撕鸡
是怎么制作的
答:
主料: 鸡750克,配料:白芝麻25克,香菜25克,调料:味精2克,香油10克,盐5克,白砂糖10克,冰糖3克
。鸡洗净,用开水煮熟捞出沥干水份,撕成条装盘。放入热油中炸上色捞出,另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料。加水烧开放入柴鸡,改小火煮20分钟,取出放凉。大葱斜切、小米椒也...
柳州手撕鸡
的做法
视频时间 00:21
柳州
的
手撕鸡
是怎么制作的
视频时间 00:27
求广西脆皮
手撕鸡
的详细做法
答:
调料:鲁花纯芝麻香油、辣椒油、特制脆皮鸡盐、秘制调料
做法:在大锅内注入清水,加入特制脆皮鸡盐,等水沸腾后,将洗净的草鸡放入锅内,用大火烧开,煮上30分钟。将鸡捞出来后放入冷水里浸泡3分钟后,捞出沥干水分,然后将鸡放入菜篮内,用风扇吹5分钟冷却。取一干净的大盆,将草鸡撕成骨肉分离的小...
柳州手撕鸡
的做法过程和
配料
,哪位师傅知道。谢谢了
答:
3、李锦记麻油 4、白芝麻若干(超市又包装好的
,10元一小包,足够你做10次手撕鸡了)5、盐焗粉(超市香辛料或调料柜台有,一元一包)做法:1、将鸡洗净,滤干水,不用砍件;2、将盐焗粉(适量,别搞太咸了,今晚我只用了不到半包)均匀撒在鸡腿上,然后用手搓,使盐焗粉都均匀抹在鸡腿上;3...
柳州正宗
老牌
手撕鸡
在哪里学
答:
肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,
手撕鸡
较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。主料:半只鸡。辅料:孜然粉1茶匙,食盐4克,生抽3茶匙,姜1小块,蒜4瓣,料酒1茶匙,熟芝麻1/4茶匙、香菜(根据个人口味添加)。
我做的
柳州
脆皮鸡
手撕鸡
怎么皮不脆
答:
技术不好,所以皮不脆!
广西
手撕鸡
哪里做得好?
答:
桂林:桂林山水甲天下,桂林的手撕鸡也是一绝。这里的手撕鸡选用的是当地的土鸡,肉质鲜美,口感滑嫩。桂林市内有很多餐馆和小吃摊都有出售手撕鸡,如桂林米粉店、桂林夜市等,都是品尝手撕鸡的好去处。柳州:柳州是广西的一个地级市,这里的手撕鸡也是非常有名的。
柳州手撕鸡
的特点是鸡肉鲜嫩,
调料
独特...
小吃技术
配方
百度网盘
答:
豆腐脑
配方
早点豆腐脑豆腐花早餐配方 特色豆腐花豆 砂锅土豆粉米线配方视频教程开店摆摊商用
秘方
砂锅米线土豆粉 杂粮煎饼煎饼果子配方 杂粮煎饼、煎饼果子配方 甜面 酱骨头配方东北酱大骨头商用开店实体店秘方酱骨头
正宗
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柳州
哪里麻辣鸡最
正宗
答:
柳州柳州
老牌手撕麻辣鸡最
正宗
。老牌
手撕鸡
发展至今有近20年的历史,是一家专业从事手撕鸡及相关产品加工销售的知名企业,旗下100多间分店遍布粤港地区。
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