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正宗大米发糕的做法
大米发糕
应该怎么做?
答:
1、大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状,粉水比例为1:2
。2、隔水加热,其间要不停的搅动,至到米糊出现颗粒状的形态时即可。(不要加热的太过太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧)3、少许酵母粉用温水调开,米糊温度降到不烫手时,将酵母水调入调匀,倒入容器中密封发酵,天气热的话大概发五...
大米发糕家常
做法
,
正宗大米发糕
怎么做
答:
发酵大米糕的做法
1.大米打粉过筛。2.取50克粉用50克开水烫熟成烫种
。3.和余下米粉、80克水,3克酵母,20克白砂糖混合成无颗粒细腻的米浆。4.放入内桶发酵到2倍大,加些青红丝在表面。5.蒸制键36分钟后,竹签试熟,而后取出就是毛绒绒的 ...
民间
大米发糕做法
答:
1、第一步盆中放入准备好的
大米粉
,面粉和酵母,放适量的水,揉成面团,静置半小时。2、模具用刷子刷点油,放入面团。3、用手铺平。4、然后放入蒸锅,盖上盖子,蒸半小时。5、半小时后打开盖子,进行冷却。6、使用菜刀把
发糕
切好。7、放入盘中,完成。
纯
大米
面
发糕的做法
答:
做法
步骤:第1步、首先准备食材:
大米粉
:250g,普通面粉:500g,酵母:4g,无铝泡打粉:1g。第2步、准备食材:葡萄干:适量,青红丝:适量,水:750ml。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。第3步、把大米粉,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀。第4步、用温水和面,分次将温水倒入。...
纯
大米
面
发糕的做法
答:
大米
面
发糕的做法
:主料:粘米粉220克、温水220克、酵母3克。辅料:白砂糖30克、葡萄干及蜜豆适量。步骤:1、温水加酵母静止1分钟。2、加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。3、倒入活底不粘模具中。4、放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡,大概2-3倍大。5、撒上适量的蜜豆和葡萄干。6、...
米糕这样做最好吃,轻松几步搞定,松软香甜不粘,老人孩子最爱
答:
大米发糕的做法
其实也特别简单,自己在家完全可以做。一次性可以多做些,储存起来,随吃随拿。这样做出来的米糕最好吃,手都不沾面,轻松几步就能搞定,奶香味浓郁,松软香甜不粘牙,老人孩子最爱,一起来看看吧!需要食材: 大米200克、纯牛奶100g、酵母3克、白糖、黑芝麻 制作过程:1、大米需要提前...
大米
面的
发糕
怎么样做
答:
纯正
大米发糕的做法
主料:大米粉100g 面粉100g 辅料:泡打粉5g,酵母2g,温水180g步骤:1、将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。2、将酵母溶于温水中,倒入面包机中,和成面团。3、取出面团整理成形。4、取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档。...
大米发糕
怎么发酵?
答:
大米发糕的做法
:备用食材:米粉300克,水300克,酵母粉3克,白糖50克,蔓越莓干适量,红枣3个;制作过程:第一步,一个碗中,放入300克的温水,然后搅拌至酵母粉融化,静置几分钟,米粉放入在一个盆中,根据个人的口味加上点白糖,混合搅拌均匀,然后将化好的酵母水分次少许倒入其中;第二步,注意...
大米发糕
制作
答:
民间
大米发糕做法
一、大米发糕 材料 米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克 做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 二、健康...
大米发糕
怎样做
答:
【具体
做法
】:1、粘米粉即
大米粉
,是用
大米
磨成的粉,超市或网购都可以,也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减,材料中的白糖,做出来甜度稍淡,我觉得刚刚好,大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这里的配比,...
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