77问答网
所有问题
当前搜索:
正宗冬菜
冬菜
腌制方法
正宗
的冬菜如何腌制
答:
1、准备新鲜的大白菜,把它放在阳光晒三四天
,去掉一些水分,然后再把白菜外层去掉,把白菜切成小块,然后放室外晾制五六在天,晾晒期间每天翻动几次,晒到半干以后收起起来,就是要腌制的冬菜胚。2、把适量的大蒜制成蒜泥,白菜胚与食用盐与蒜泥的比例应该是10:1.6:2,把白菜放在无油的容器中,加入...
节菜怎么腌制
答:
1 芥菜洗净,切成丝,尽量厚一点
。2 在缸里撒适量盐。3 放入一成芥菜,再撒一层盐,再放芥菜丝,这样的方式把芥菜腌完,也可撒点花椒。4 芥菜腌制成黄绿色就盐好了。根据自己的口味拌一下芥菜,就可以吃啦。
正宗
的天津
冬菜
哪里有卖
答:
正宗的天津冬菜天津市红桥区有卖
。冬菜,是一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。多用作汤料或炒食,风味鲜美。各地均有产制,以有川冬菜与津冬菜,以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食,风味鲜美。产品分类 冬菜有京东菜、川冬菜与津冬菜,...
做
冬菜
一斤白菜放多少盐多少蒜
答:
3/随后将晒干的白菜切碎,加入粗盐,盐和白菜搅拌均匀后压实,盖上保鲜膜,再放个三五天。4/最后将蒜切碎,放进去,搅匀后装瓶,装瓶时要压严实,防止空气进入变质,装瓶后包上保鲜膜,拧紧瓶盖放在干燥阴凉处至少1个月就可以了。5.美味又好吃的水
冬菜正宗
做法完成开吃了 ...
河北沧州最有名的
冬菜
品牌
答:
黄骅冬菜
。黄骅冬菜是一种以皱叶富有多汁和丰富营养的甘蓝为原料,经过发酵腌制而成的小菜,黄骅冬菜是黄骅地区的一种传统食品,其历史可追溯至清朝。
介绍一下你们自己家乡的土特产都有哪些?
答:
直到1890年,天津大直沽酒店制成了“荤
冬菜
”。1920年,大直沽的“义聚永酱园”制做冬菜,并在当时的静海县设场专门切做冬菜的用料白菜,从此,静海成为天津冬菜的主要产地。静海本地盛产“青麻叶”白菜,这种白菜和北京产白菜有很大的不同,具有筋、肉厚、口甜的特点,这也为冬菜提供了优质的原材料。...
梅干菜如何腌制
正宗
梅干菜的腌制方法
答:
梅干菜 将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。
冬菜
一般堆高65厘米~100厘米,堆7天左右,每天早晨翻动1次,天气暖和,晚上也要翻动1次。气温过低,可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上,使之发黄。堆黄程度为60%~70%。春菜堆高35厘米~...
正宗
梅干菜腌制方法
答:
梅干菜 将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。
冬菜
一般堆高65厘米~100厘米,堆7天左右,每天早晨翻动1次,天气暖和,晚上也要翻动1次。气温过低,可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上,使之发黄。堆黄程度为60%~70%。春菜堆高35厘米~...
正宗
四川烧白怎么做
视频时间 02:44
最
正宗
八宝菜的做法 八宝菜怎么做
答:
11.中小火慢慢将菜翻炒均匀,至飘出
冬菜
香味。12.倒入香菇翻炒至软。小火 13.倒入黄花菜翻炒至软。小火 14.倒入黄豆芽和黑木耳。小火 15.小火慢慢翻炒,炒至黄豆芽至软。16.最后加入豆腐干。17.小火一起翻炒,略为炒下就可以了。炒到这里菜也基本全熟了。18.冬腌菜咸的,尝下是不是适合...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
冬菜是什么样子
冬菜的图片
哪里的冬菜最正宗
正宗冬菜的腌制方法和配料
最正宗的天津冬菜
浙江冬菜
四川正宗冬菜在买
全国最著名冬菜排名
哪个牌子的冬菜最好吃