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棒棒糖熬糖怎么熬
冰
糖熬棒棒糖
要多长时间冰糖熬棒棒糖要几分钟
答:
1、约煮15分钟。2、准备两个梨,100克老冰糖。3、梨去皮,切成小块,倒入榨汁机,搅打成梨汁。4、将梨汁过滤一下,过滤出更加细腻的梨汁。5、梨汁倒入锅中,加入冰糖,先小火将冰糖煮至融化。6、小火继续
熬
,边熬边搅动锅底,注意别糊锅。7、直到熬至糖稀变成金黄色,用筷子挑起糖稀放入凉水中,...
5种
熬糖
方法,制作
棒棒糖
的这种熬糖法,你了解了吗
视频时间 01:49
棒棒糖
的制作方法
答:
1、白砂糖和水一起放到奶锅里。2、小火加热,用筷子把白砂糖搅拌到融化。3、开中火加热到冒大泡泡
,转小火熬10分钟左右,糖泡泡用滤网捞一下会比较好,不捞也,熬糖浆熬到148度左右就可以了。4、锅里的糖汁泡泡变成小,变成焦糖色的糖浆,就差不多了。5、准备一个装有凉水的小碗,用筷子粘一...
棒棒糖怎么
做好吃
答:
1、准备材料:选择新鲜、色泽鲜艳的水果(如草莓、蓝莓、葡萄等)去核,将它们切成薄片,同时准备果胶(从新鲜水果中获得的果酱或果泥),如果选择
棒棒糖
的材质是硬糖,那么需要将硬糖融化成液体糖。2、加入香精:为了增加棒棒糖的口感和风味,可以加入适量的香精。3、
熬糖
:将糖放入锅中,加入水,中小火...
棒棒糖
是
怎么
做成的
答:
做法之一 先将洛神花和桂花分别用沸水冲泡开,过滤。
将白砂糖、水饴和沸水分为两份,一份加入洛神花水,一份加入桂花。小火煮到155℃左右
。离火后快速浸冰水中数秒,倒入模具中。稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室温完全凝固后脱模即可。注意事项:离火后锅内还会继续升温,所以需要迅速浸入冰水保持温度,在没...
棒棒糖
的做法手工做法棒棒糖
答:
第一步在锅中加入50g白砂糖和少量的矿泉水,比例1:1,然后开小火将
糖熬
至融化,一定要是小火,不然很容易糊,过程中还要不停搅拌;第二步等到锅中糖的颜色变成微黄色关掉火,再加入1g小苏到后继续搅拌,等到开始冒大泡泡并且颜色变成黄色就可以出锅了;第三步把熬制好的糖浆倒入托盘定型,也可以用...
手工自制
棒棒糖
的做法
答:
清水 30g 菊花 适量 红色食用色素 适量 蓝色食用色素 适量 紫色食用色素 适量 过程 1、【制作原味干花
棒棒糖
】在小锅中加入细砂糖、水怡、清水,轻轻摇晃锅子先让糖溶解。2、用大火滚至150度离火,途中无需搅拌。3、
熬糖
过程中,可以用沾了水的毛刷将锅边的糖刷下来,以防结晶。4、将熬好的糖浆马上...
如何
做话梅
棒棒糖
?
答:
4、然后开小火慢慢熬制。小贴士:1.大家在
熬糖
的过程当中一定要开小火,如果火太大,糖糊了做出来的
棒棒糖
是苦的,是非常难吃的。2.在熬制糖浆的过程当中,一定要用铲子不停的翻拌糖浆才行,这样做能够防止糖浆糊了。5、接着等到锅中的糖浆熬到起泡呈粘稠状态就可以关火了。6、糖浆熬好后,速度...
手工
棒棒糖
制作方法
答:
1、先把石榴剥皮留籽。2、提前准备好食品级的模具、纸棒、包装袋和扎丝。3、石榴籽装入密封袋,用手挤压出汁。4、用细网过滤留石榴汁30g。5、不沾锅里加入150ml水和150g黄冰糖,
熬
成冰糖水。6、小火慢熬冰糖水,开始冒大泡了,不能搅动,以防出沙成糖霜。轻轻晃动锅就好,继续熬。7、当糖汁...
怎么
做
棒棒糖
最简单的方法
答:
棒棒糖
最简单的方法如下:用料:雪梨汁(两个中等大小雪梨)200g、冰糖120g、麦芽糖50g、柠檬汁4-5滴、川贝粉3克。步骤:1、雪梨用原汁机打成汁。2、雪梨汁用筛网过滤,如果用普通榨汁机的话,多过滤两遍。3、雪梨汁+冰糖+麦芽糖,倒入平底不粘锅中。4、小火
熬糖
,熬到浓稠后,用铲子不断搅拌...
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