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棉鱼怎么做好吃家常做法
鲶鱼怎么做好吃
答:
(1)香蒸
鲶鱼
食材:鲶鱼,食盐,姜葱,胡椒粉,生抽,蚝油
做法
:1、将鲶鱼清洗干净剁成小块,放入大容器里面,2、加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,加入适量姜片,加入适量花生油。3、然后用手抓匀,腌制10分钟,接着起蒸锅,将腌制好的鲶鱼转移到...
鲇鱼怎么做好吃
法大全鲇鱼的烹饪方法
答:
做法:鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐,料酒,胡椒粉打底味儿,猪肉切成小丁,冬笋切片飞水待用
。炒锅上火,放适量油,烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。原锅留底油,放猪肉煸炒出香,放大蒜,葱段,姜片继续煸炒。放高汤,烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼,加料酒,胡椒粉,盐,味精,转小火少至汤汁...
鲶鱼怎么做好吃
答:
做法
:1、将
鲶鱼
洗净在背上割4—5刀;2、备好蒜头,油入锅烧热,先将蒜头、蒜末炒香,再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后,放入鲶鱼、高汤同煮;3、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。鱼身要翻面,见熟透夹出,在锅中放入葱花、辣油拌炒数下,再用太白粉勾芡,起锅前加点醋...
鲶鱼怎样做好吃
答:
1葱切末,装盘备用,蒜切片,装盘备用,姜切片,装盘备用,
鲶鱼
切成小块,将
鲇鱼
放入碗中,放入葱末、姜片、料酒、盐、鸡精、生抽,用手抓拌均匀,腌制30分钟,放入淀粉,用手抓拌均匀备用。2锅中放油,放入蒜片爆香,放入鲶鱼翻炒5分钟,放入火锅底料涂抹均匀,倒入300克水,加盖炖煮5分钟,出锅...
鲶鱼
肉
怎样做好吃
答:
那么,鲶鱼肉怎样做好吃呢?其实,制作的方法有很多种,下面就介绍几种简单易学的做法。
第一种方法:清炖鲶鱼
。将鲶鱼肉提前泡在淡盐水中10分钟左右,去除一部分腥味。然后用料酒、姜片、葱段等调味料腌渍20分钟,接着加水放锅中清炖20分钟即可。这道菜色清淡,鱼肉鲜嫩。第二种方法:糟烤鲶鱼片。将...
鲶鱼怎么做好吃
?(详细)
答:
做法
:因为
鲶鱼
表面黏汁较多,做前必须处理好,把鲶鱼剁成1-1.5厘米的鱼段,加入10克盐和50克白醋,反复搓洗,直到无黏液为止,清水洗净。将豆腐等配料改刀备用。先将鲶鱼、豆腐在开水中煮1分钟,去除异味,炒锅加热倒入75克左右色拉油,
如何
采用猪油和色拉油各半味道更好。油热,加入八角、花椒、葱...
鲶鱼怎么
煮
好吃
答:
做法:1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜;2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟;3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油;4.另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上。(2)
红烧鲶鱼
:材料:鲶鱼、姜片、葱白、干辣椒,一点祁县豆瓣酱、...
怎么做鲶鱼
块,有哪些技巧?
答:
1.鲜活
鲶鱼
宰杀去内脏洗净斩块,加料酒,盐,葱段,姜片揉搓均匀,直到揉搓出黏液后,冲洗干净备用。2.锅上火加食用油烧制4成热时下大蒜瓣,炸制金黄色捞出沥油备用。3.另起锅加宽油烧制5成热时下入鲶鱼块,浸炸至鱼块缩紧,表皮焦黄时捞出控油。4.锅中宽油倒回油罐,锅内余油留用,下葱姜,...
鲶鱼
的不同
做法
答:
做法
鲶鱼
杀后去内脏,鱼鳃洗净,将鱼宰成4厘米宽、8厘米长的块,用盐、陈醋、淀粉将鱼洗净待用。泡辣椒、泡姜剁细、泡青菜切片,黄豆芽氽熟垫底。锅中烧油,鱼块用盐、味精、淀粉码味上浆,炸成金黄色,捞起待用,锅中留油30克,下干辣椒节,花椒用小火炒香,下豆瓣,泡辣椒,泡姜炒香出...
炖鲶鱼的
家常做法
_炖
鲶鱼怎么做好吃
答:
做法 1.锅烧热,下油,开后放葱段,蒜瓣,姜丝,炒出香味放大酱,花椒粉,爆锅后加水 2.大火烧开,放切成段的鲶鱼 3.大火烧开,转小火炖半小时,上桌!炖
鲶鱼家常做法
三 材料 鲶鱼600g,茄子300g,调料:葱30g,蒜30g,姜30g,青椒30g,花椒粉7g,酱油10g,料酒10g,盐5g,味精3g,白糖10g,...
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