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梭鱼的苦胆在什么位置是什么样
梭鱼苦胆是啥样
,给个图文看看吧
答:
梭鱼的胆囊
。一般杀鱼时,都会把肝上的胆扔掉,苦的。
怎么
能去掉
梭鱼的
腥苦味?
答:
将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处
,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下,在刀缝鱼肉处,会发现像针尖一样大的一个白点,轻轻捏住,往外拉动,你会抽出,像头发丝一样的一根白线,这就是鱼线,另一面也采取一样的方法去除,就可以了,然后用葱、姜等...
梭鱼
内脏有个硬葫芦状东西能吃吗?
答:
不能吃的那是鱼
的苦胆
,是苦的。
梭鱼的
做法步骤如下:准备材料:梭鱼3条,豆腐1斤,香菜10g,生姜10个,大葱1根,盐10g,高汤精10g,胡椒粉10g,醪糟汁100ml。梭鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜,清洗干净,切成段。起油锅,爆香葱、姜片。锅内加水、少量盐和鱼段,大火煮开,中火煮15分钟。豆腐切...
梭鱼
鱼肝能吃吗?有毒吗?
答:
因为鱼类的肝脏和鱼的苦胆一样,是有毒的
。养殖户投喂鱼的饲料,如果有发霉变质,鱼吃下后就要通过肝脏解毒;在水塘里稀释的抗生素,鱼也必须通过肝脏解毒,这样,鱼的肝脏就会留下许多毒素。
咸
梭鱼
一般泡多长时间
答:
一般是用温水,放水里泡三个小时,洗干净,切段。葱姜切丝八角放醋少许放油上锅蒸30分钟。熟了开吃,鱼肠子不要扔可以另放一碗蒸最好带着
苦胆
,又苦又香很好吃。冯家镇咸
梭鱼
:临近春节,很多老百姓都开始准备过年的东西了。别的不谈,要说食物,鸡、鸭、鱼、肉这几样是必不可少的。而在山东...
梭鱼
煮出来发苦,
苦胆
没破,就是苦没法吃,有没有
什么
方法补救一下_百度...
答:
梭鱼
煮出来发苦,用盐和醋洗2-3遍就行了,我们厨房都是这样做,再不行就加一些耗油一类的调料看看有没有效果
咸
梭鱼怎么
吃
答:
蒸着吃!放水里泡三个小时,洗干净,切段。葱姜切丝八角放醋少许放油上锅蒸30分钟。熟了开吃!!鱼肠子不要扔可以另放一碗蒸最好带着
苦胆
,又苦又又香好吃!!
梭鱼
头香!!!
鱼可以不清除内脏和鱼鳞直接油炸着吃可以吗?
答:
可以的,首先要明确鱼鳞是可以吃的。,但要看
什么
鱼,什么时候的鱼,多大的鱼。比如,海水
梭鱼
,在冬天的时候是不吃东西的,肚子里没有一点吃的东西,很干净。淡水的小麦穗鱼,太小了,没办法去鳞去内脏,只能直接吃了
鱼
怎么
去腥味好?
答:
主料:海
梭鱼
1000g、金华火腿50g 辅料:细香葱适量、姜适量、红尖椒适量、黄酒适量、盐适量、鱼露适量 1、将鱼洗净切成2厘米厚的段状;2、取一容器,倒入黄酒;3、再倒少许的鱼露;4、再加入盐,并冲入清水调成淡盐咸水,将鱼段放入盐水中,盖上保鲜膜,放在冰箱里腌制3小时以上,中间将鱼翻一次身...
鱼肚子里面有绿色的液体
是怎么
回事?有毒吗?谢谢!
答:
鱼胆破了, 胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水。所以弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉,稍等片刻再用水冲洗干净,苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大,可把鱼...
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