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梭边鱼最简单三个步骤
梭边鱼
家常做法
答:
1、
梭边鱼
提前解冻。金针菇需自行清洗,香葱段切成葱花备用。2、烧开一锅水,将青笋(或芥兰笋)、金针菇、千张一起下锅,大火煮开后转中火继续煮1分30秒左右,捞出沥水,直接盛入一个较大且有一定深度的汤碗中。3、将锅中的水倒掉,放入麻辣底料,加入400毫升清水,开大火煮至沸腾,转中火再煮...
梭边鱼
的做法
答:
做法步骤:第1步、新鲜梭边鱼,收拾干净。3斤多,有点大了。第2步、葱、姜、白酒混合后,揉搓出味。第3步、把葱、姜、酒水来鱼身上揉搓一会儿
,腌10分钟左右。第4步、葱切细丝。第5步、把切好的葱丝用清水泡上。第6步、把腌好的鱼冲洗干净,装盘上笼,鱼身上放几片生姜。烧开大火蒸12分钟...
水煮
梭边鱼
怎么做?都放什么调料
答:
步骤一:梭边鱼洗净宰杀处理备用。步骤二:在鱼背部切刀划开,放入适量的食用盐和豆瓣酱腌制10分钟
。步骤三:大葱洗净切段备用。步骤四:锅内放油、辣椒、泡椒、姜片、大蒜粒、花椒、八角、茴香、三奈、香叶、豆瓣酱搅拌均匀。步骤五:加入适量的清水、葱段。步骤六:放入腌制好的梭边鱼、鸡精、芹菜梗...
谁知道
梭边鱼
的做法
答:
梭边鱼的做法有好几种的
1、清炖梭鱼
梭鱼,三条,鱼背上,横竖划几道(便于入味),再用少量的盐腌制好 蒜要切片,葱需切段,姜得切末备好 冷水烧开,把鱼放进,轻轻一焯(请你注意,火候掌握好,不温不火)后取出 在焯好的鱼肚子里面,塞进佐料,可以用香菜扎紧(防止佐料往外跑)底油少许...
红烧梭边鱼
做法及
步骤
窍门
答:
第一步:把鱼剖成两半(便于煎),用盐码味2分钟;第二步:平底锅里倒入卤油,烧热,将鱼放入锅中煎。第三步
:另一边同时用锅炒素菜。加入油2两烧熟,放入盐,辣椒面和鸡精炒熟,装盘。第四步:这时鱼也差不多煎好了,将鱼置于菜上,撒上剩余的调料。再将刚才煎鱼的卤油淋在鱼上,让调料充分...
炝锅
梭边鱼
的做法
答:
三刻钟耗时 普通难度 辣味
梭边鱼
的做法
步骤
1 主料梭边鱼 2 梭边鱼收拾干净,刮去黑色的粘液。
3
将梭边鱼剁块,放入料酒,葱姜腌制30分钟。4 葱姜蒜,花椒,干红椒炝锅。5 炝出香味,放入料酒,酱油,醋,白糖,盐,放入水。6 烧开后,放入梭边鱼块烧制。7 烧到汤汁粘稠,鱼肉成熟即可。
清炖
梭边鱼
的家常做法
答:
梭边鱼
一条(或鲫鱼鲫鱼罗非鱼等淡水鱼都可用此法)去内脏洗净,打花刀,姜片塞花刀里倒料酒少许腌制。请点击输入图片描述 葱姜蒜切片待用。请点击输入图片描述 加食用油少许,放花椒八角,油温升高放葱姜蒜爆香。请点击输入图片描述 放鱼,正反两面煎一下,冲凉水,注意,一定凉水,没过鱼肉。开盖大火...
常氏
梭边鱼
的做法,常氏梭边鱼怎么做好吃,常氏
答:
清蒸
梭边鱼
的做法 1.准备好所需食材 2.将辅料中的大葱、胡萝卜、辣椒、香菜洗净,胡萝卜、大蒜去皮。3.在鱼的排泄口靠近头部一侧,用尖刀切个口,将鱼肠与排泄口分离。目的是便于此后将鱼肚内的东西清理干净。4.梭边鱼处理:洗净鱼身,将鱼放入盆中,将烧开并放置几分钟的水,倒在鱼身上,用筷子...
做法,
梭边鱼
火锅怎么做好吃,梭边鱼火锅的家常做法
答:
步骤
1.这
钳鱼
是老公和孩子干爹在鱼塘里钓的,杀它们费了我不少时间,一般在菜市场买的都会帮宰杀的 2.腮不好弄,杀了两条终于找到诀窍了 3.打理好的钳鱼把背部一刀下去看断(肚子边缘不要砍到了,鱼是一整条下锅的,跟餐馆里的一样)撒上一点盐,放上豆瓣酱抹均匀腌制一会 4.香料有 姜片 ...
梭边鱼
的做法
答:
清炖
梭鱼
梭鱼,三条,鱼背上,横竖划几道 这叫棋盘刀 蒜要新,葱需嫩,姜得老 切片,切段,切末 一样功夫也不能少 冷水烧开,鱼也用盐腌制好 鱼进沸水,轻轻一焯 请你注意,火候掌握好 不温不火 尤其重要 焯好的鱼,模样真妙 肚子里面,塞进佐料 用香菜扎紧,是为了 防止佐料往外跑 底油...
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