77问答网
所有问题
当前搜索:
杀鱼把苦胆弄破了鱼还能吃吗
杀鱼
的时候鱼胆
破了还能吃吗
?
视频时间 00:26
杀鱼苦胆破了还能吃吗
答:
1、破了的鱼胆不能吃
有时吃破的鱼胆,会导致急性中毒,蓝鱼、草鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲤鱼胆汁中含有一定的胆汁毒素,可对人的肝脏、肾脏造成一定程度的损伤,也可对人的脑细胞、心肌造成损伤,导致神经系统和心血管系统发生变化。2、吃鱼胆易中毒 鱼胆中含有多种对人体有害的有毒物质,鱼的胆汁不能吃,...
鱼胆
破了
怎么去除苦味
答:
鱼的苦胆破了最好不要吃
。鱼胆的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质,毒性比同剂量的砒霜还大。且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏,人吃了苦胆破了的鱼,容易引起中毒。吃鱼胆破了的鱼有什么危害 鱼胆中含胆汁毒素,能损害人体肝、肾,使其变性坏死;也能损伤人体脑细胞和心肌,造成神经系统和心血管系统的...
鱼胆
破了鱼
到底能不
能吃
答:
鱼胆破了还能吃
。剖鱼的时候,不小心把苦胆弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是...
鱼胆
破了鱼
到底能不
能吃
答:
鱼胆破裂的
鱼还能吃
,但最好不要吃。因为一些
鱼类
的鱼胆不仅苦涩,而且有毒,烹饪后食用可能会引起食物中毒。但如草鱼、鲫鱼等一类常见的鱼类则可以食用,其处理方法是先用大量清水冲洗,再在鱼肉上涂抹纯碱粉,静置一段时间后用清水冲洗,即可消除
苦胆
破裂带来的苦味。鱼胆
破了鱼
到底能不能吃 鱼胆即鱼的...
草鱼
胆破了还能
做了继续
食用吗
?
答:
可以做了继续
食用
。剖鱼的时候,不小心
把苦胆弄破了
这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁...
鱼的
苦胆破了
并已经下锅了怎么办
答:
鱼苦胆切不可直接
服用
,肝肾功能不全者严禁服用。
吃鱼苦胆能
引起急性中毒,这是一个生活常识,特别是青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼,其鱼苦胆中含有毒性很强的胆汁毒素。因胆汁毒素不易被加热和酒精所破坏,因此不论生吞、熟食或用酒送服,成年人一次摄食超过2.5克,就极有可能导致中毒,甚至...
鲫鱼汤炖好了.但是汤是苦的.好像
把苦胆弄破了
.汤已经倒掉.鱼肉
还可以吃
...
答:
肉就尽量不要吃了,鲫鱼主要就是喝汤,因为鲫
鱼鱼
刺太多,还有就是鲫鱼汤的营养特别好,下次做时注意一点,在做鲫鱼时配上一点白萝卜,汤会更好。《胡椒粉,盐,葱花,香菜 就ok 要适量》
宰鱼时碰
破了苦胆
怎么办?
答:
多用水冲洗。也不是完全没法
食用
的。只是处理的办法要多一些罢了。多冲几遍之后,稍微加点醋涂抹均匀,然后再冲洗。而后用生姜、料酒腌制一会儿再处理。
在
杀鱼
时,鱼胆被刺破,如何减少鱼胆的苦味?
答:
如何除掉鱼胆的苦味 宰鱼时如果一不小心碰
破了鱼苦胆
,鱼肉会发苦,影响
食用
。鱼胆不但有苦味,而且有毒,经过高温蒸煮也不会消除苦味和毒性。但是,用酒、小苏打或发酵粉可以使胆汁溶解。因此,在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏打或发酵粉,再用冷水冲洗,苦味便可除掉。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鱼苦胆破了已经煮了吃没事吧
鱼胆破了鱼肉还能吃吗
鱼的苦胆破了还能吃吗有毒吗
鱼胆破了马上冲水会苦吗
海鲈鱼苦胆破了能吃吗
鱼胆破了鱼到底能不能吃
杀鱼把苦胆破了有什么补救办法
鱼胆破了最忌三种食物
海鱼的苦胆破了还能吃吗