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朝鲜面白菜的腌制方法
朝鲜面
上面的酸辣的
白菜怎么
做的
答:
1、
白菜
去根,除去外面的老叶子,横向切开;2、在盆内均匀的给白菜撒上盐;3、苹果、梨去皮、去核,分别在榨汁机中打成汁;4、姜、蒜切末,小锅内倒入糯米粉,倒入苹果汁、梨汁,用中火熬成糊状;5、糯米糊放凉后,加入辣椒面,倒入蒜末、姜末,搅拌均匀;6、
腌
好的白菜,挤去水分,带上手套,...
朝鲜面
上面的酸辣的
白菜怎么
做的
答:
步骤:01准备好原料。02白菜去根,除外面的老叶子,横切开 03在盆内均匀的给白菜撒上盐 每半棵白菜7-10勺盐
,多少不太要紧,盐多淹渍时间短,盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了 04苹果、梨去皮、去核 05分别在榨汁机中打成汁。06姜、蒜切末。07小锅内倒入糯米粉 08倒入苹果汁、梨汁。09用...
朝鲜面的
泡菜是
怎么
做的
答:
6小时后上下翻动一次,再过6小时,使用清水冲洗,冲净的
白菜
倒放在凉菜网上自然控水4小时备用。二、配制调料:将小葱斜切成丝状,洋葱切成丝状,去皮生姜、大蒜捣碎成泥,韭菜切成1—2厘米小段,白萝卜擦成细丝。将以上调料在容器中混匀,把稀糊状的熟面粉加入,然后放入适,量的辣椒面、虾油、虾酱,搅...
怎么
制作
朝鲜面
里德辣
白菜
答:
1、将大白菜最外层、不新鲜的叶片择去。用流动的水将整棵白菜冲洗干净,沥干多余水分。2、将
白菜的
底部从中间破开,用手把白菜掰成两半。3、在掰开的两半白菜根部,各切一刀,再用手撕开,分成四部分。4、将白菜叶一片片掀开,均匀抹上盐。5、把抹上盐的白菜放置在大盆里,
腌制
8-10小时。6、...
请问
朝鲜面
中的泡菜(
白菜
)是生制的还是熟制的?
怎么
做的啊?
答:
第一步:买5斤大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15-24小时
,白菜萎缩了以后最初步的材料就好了。第二步:找一个能翻得转的大锅,把蒜磨细(多一点,五斤大白菜大约3两蒜),辣椒粉(根据自己口味而定),然后放糖,鱼露(就像放酱油那样多),根据自己的口味还可以再放一些盐。
朝鲜面
上的酸菜
怎么
做 具体
方法
答:
(1) 那我们就是先剥去最外层2~3片叶片(留作它用),切这个
大白菜
,就是从菜头上面开始对切,不要切到底,切三分之一处,用手剥开(剥开好处:跟着纤维去撕开,
腌渍
时更容易入味)。(2) 然后腌大白菜,腌大白菜之前不用洗,从菜心开始,一叶一叶把它掀开,用盐均匀撒在大白菜菜根茎部(菜...
冰镇
朝鲜面
里的酸甜
白菜做法
答:
1.
白菜
掰下来,洗净。切成丝。将切好的白菜丝放入盆中。2.放入酱油。放入陈醋,比平时做凉菜时放多一些。3.放入精盐。放入味精。放入白糖,放多一些。4.放入一点点香油。搅拌均匀。5.将拌好的白菜摆入盘中。
朝鲜面
里的辣
白菜怎么
做?
答:
朝鲜面
是一道韩国传统的面食,辣白菜(也称为泡菜)是其常见的配菜之一。以下是一种简单的辣白菜制作
方法
:材料:-
大白菜
1颗 - 盐 适量 - 辣椒粉 适量 - 大葱 1根 - 大蒜 5-6瓣 - 姜片 1小块 - 糖 适量 - 鱼露/酱油 适量
步骤
:1. 将白菜切成适量大小的块状,洗净后撒上适量盐,放置...
朝鲜面
里酸
白菜的做法
答:
1 将
白菜
一片一片的掰开,洗净,用手甩干页面上的清水。2 将白菜一片一片的放入砂锅内,放一片白菜撒一层盐,压瓷实。3 将开水浇入砂锅内,注意开水要没过白菜叶面,促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌,不能接触空气。4 将砂锅盖上盖子,用保鲜膜封住盖口。5冬天楼房住户,室温大概在二十度左右,将...
冰镇
朝鲜面
里的酸甜
白菜做法
答:
将
白菜
叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净;将白菜内外均匀抹上盐,
腌制
半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟;姜、蒜、苹果、梨切末,一棵白菜用一半苹果一半梨就可以;辣椒面、盐、白糖、味精加凉白开调匀,放入姜...
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