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朝鲜族咸菜大全
正宗
朝鲜咸菜
的做法
答:
一般在食用前5天参加 百分之10的醋浸泡。
(十二)朝鲜族狗宝咸菜
主料:桔梗配料:熟芝麻要,盐、酱油,辣椒面,白糖,醋、葱姜、蒜未,香油味精各适量 制做法子:将干桔梗放在凉水中泡12个小时,撕开。再泡,以解除异味,捞出控干水分。将桔梗丝放在盆内,放入盐酱油白糖醋葱姜未,香油味精辣椒面...
有哪些特别好吃的
朝鲜族咸菜
?
答:
黄瓜咸菜:以黄瓜为主要原料
,加入辣椒粉、鱼露、糖等调料,经过发酵而成。黄瓜咸菜口感酸辣,具有清热解毒、利尿消肿的作用。海带咸菜:以海带为主要原料,加入辣椒粉、鱼露、糖等调料,经过发酵而成。海带咸菜口感酸辣,具有软坚散结、利水消肿的功效。总之,朝鲜族咸菜品种繁多,口感丰富,具有很高的营养价...
朝鲜族咸菜
有哪些不同的做法?
答:
白菜泡菜:白菜泡菜是最常见的朝鲜族咸菜之一
。首先将白菜洗净,切成适当大小的块状。然后准备辣椒粉、大蒜、生姜、葱等调料,将调料与白菜混合均匀,放入密封容器中腌制。腌制过程中,白菜会逐渐发酵,产生乳酸,使泡菜味道更加鲜美。
萝卜泡菜
:萝卜泡菜是以白萝卜为主要原料制作的。将萝卜切成薄片或丝状,加...
东北人喜欢吃
咸菜
,那东北人喜欢的咸菜有哪些?
答:
1、
酸菜
东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东北地方特色。东北的很多炖菜都是放酸菜才更有味道,到了东北我才知道原来还有一种饺子是酸菜馅的。2、
辣白菜
辣白菜特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜,是朝鲜族人最常吃的一种咸菜,通常和米饭一起食用,非常下...
朝鲜族咸菜
品牌有哪些
答:
以下是一些比较知名的朝鲜族咸菜品牌:1. 白花菜:白花菜是朝鲜族传统的咸菜之一
,它是将白菜经过腌制和发酵而成。在中国,有一些知名的白花菜品牌,比如
“三宝盖浇饭白花菜”、“鲜美乡原味白花菜”
等。2.
泡菜
:泡菜是朝鲜族传统的咸菜之一,它是以白菜为主要原料,经过腌制和发酵而成。在中国,有...
朝鲜族
的白
萝卜咸菜
怎么做
答:
萝卜干100克、苹果1个、梨1个、食盐适量、味精适量、姜1块、辣椒粉适量、白糖适量。做法:1、将萝卜干泡入水里等待泡发,将苹果、梨、姜去皮后切成沫备用;2、辣椒粉放入一个容器里加入开水后搅拌均匀,等凉了之后加入切好的辅料,还有糖、盐、味精搅拌均匀,封上保鲜膜放置2-5天使其发酵;3、将...
我想学习做
朝鲜族
的
咸菜
答:
朝鲜族沉藏
泡菜
沉藏泡菜一般在立冬前后泡制。主要有:通泡菜、石波基(译音)、宝桑泡菜(译音)、冬沉等。通泡菜是沉藏泡菜中的代表,现将它的用料及制作方法介绍如下: 制法:(1)在50千克水里放进适量的盐,然后将白菜放进盐水坛子里,上面再撒一层盐。(2)1昼夜,将腌咸的白菜捞出,放在...
朝族小根蒜
咸菜
的做法
答:
青萝卜干
咸菜
食材准备:青萝卜干500克、植物油适量、盐10克、辣椒粉1汤匙、十三香1茶匙、花椒1/2汤匙、酱油3汤匙、白糖1汤匙、芝麻1汤匙 做法步骤:1、秋天青萝卜大量上市的季节,把萝卜洗净切成条,晾干 2、将萝卜干放在清水中洗几遍,洗去灰尘 3、用手将萝卜的水分攥净,放在盆内待用 4、将...
朝鲜族咸菜
配料的配制方法及加工方法
答:
做法 1.选实心大白菜,收拾切成2半,大的切4半。2.取2/3杯盐水腌白菜,剩下的盐均匀抹在白菜上面,腌8-10个小时。3.腌完白菜,凉水洗净,一边洗,一边尝尝咸度,不要过
咸
或过淡。4.辣椒粉泡入高汤或水。5.准备结实的白萝卜切丝,梨去皮切丁,蒜姜剁成末。6.葱,芹菜,韭菜切2厘米段。7...
朝鲜族咸菜
怎么做
答:
1、准备适量干萝卜条,可自己晒干后储存,或是直接买!延边到秋天都有晒萝卜条,辣椒等等的传统。2、将干萝卜条用水泡开,一般20分钟左右,时间不要长,否则没有脆脆的感觉。3、攥干,放入盆中备用。4、准备葱、蒜配料。5、将蒜、葱、辣椒面放在准备好的萝卜条上面。6烧热油,淋在上方。7、放...
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