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最简单的剁椒鱼头做法
剁椒鱼头怎么做
?
答:
拿的出手的宴客菜,
剁椒鱼头
,超下饭零失
的做法
步骤step 1 鲢鱼头一只,分量根据家里人数来,我这只不到三斤。步骤step 2 洗干净,放入白胡椒和料酒仔细抹匀。步骤step 3 姜切丝。步骤step 4 和鱼头放一起腌制半个小时。步骤step 5 剁椒适量,蒜切沫,豆豉切碎。小葱提前切葱花。步骤step 6 锅...
教你正宗湖南
剁椒鱼头
,记住这3个要点,鱼鲜味美,连汤汁都不剩_百度知...
答:
第一步:鱼头处理 将鱼头剖开,去除腮、内脏,洗净后沥干水分。第二步
:腌制鱼头 在鱼头上抹上盐和料酒,腌制30分钟左右。第三步:制作剁椒 将新鲜红辣椒去蒂剁碎,加入姜末、蒜末和盐腌制。第四步:煎鱼头 热锅倒油,放入鱼头煎至两面金黄。第五步:煸炒剁椒 另起一锅,倒入剁椒煸炒至出红油。...
剁椒鱼头怎么做
?
答:
淋入蒸鱼豉油。蒸锅烧开水,放入鱼头,大火蒸15分钟左右
。我今天用的鱼头比较大,蒸了18分钟,时间仅供参考,视鱼头的大小而定。步骤step 6 取出蒸好的鱼头,蒸汽比较多,可以倒掉一点汤汁。最后撒上葱花,浇入一勺热油激出香味,即可上桌享用。很多人在家里做剁椒鱼头都忽略了最后一步,所以吃起来没...
剁椒鱼头怎么做
?
答:
2.在盘底放2~3片生姜和白萝卜片,然后将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的姜丝适量
。蒸15分钟后将葱花撒在鱼头上,浇熟油后再回锅蒸2-3分钟,即可出锅食用。这种剁椒鱼头的做法非常简单,一学就会。四、剁椒鸦片鱼头 食材:鸦片鱼头一个,调料:油,胡椒粉,料酒,盐,剁椒,白糖,李锦记蒸鱼豉油,...
剁椒鱼头
的家常
做法
?
答:
待蒸锅上汽后,将鱼头放入锅中蒸10分钟左右即可
,(根据鱼头的大小,适当增减时间,一般小个点的蒸10分钟,大个点的蒸15分钟左右)。确认鱼头熟透了,撒上葱花。浇上热油炝葱花,一道美味的剁椒鱼头就上桌了,没有油烟,轻松简单又好吃,夏天吃特别开胃哦。剁椒鱼头的做法特别简单,先腌制再蒸,两个...
剁椒鱼头
如何做
答:
剁椒鱼头的做法
步骤step 1 准备食材。步骤step 2 鱼头从背部切开,去掉腮、鳞、黑膜、鱼牙,清洗干净。鱼头用料酒、盐、白胡椒粉和姜丝腌制15分钟。将姜片葱段垫在盘子底部。摆放鱼头。步骤step 3 锅热油,放入姜蒜末炒香。放入剁椒炒匀。步骤step 4 放入生抽、蚝油、料酒和盐翻炒均匀。步骤step ...
如何做
剁椒鱼头
答:
步骤step 1 将鱼头清洗干净,直接放在蒸屉上水里放一勺料酒,蒸五分钟。步骤step 2 葱姜蒜切好备用,如果鱼头偏大,
剁椒
可以按比例增量,我用的三文鱼
的鱼头
比较小大概是600克 步骤step 3 把葱和姜铺盘子底下,留出一片姜切丝炝锅用 步骤step 4 把蒸好的鱼头铺在葱姜上面,淋1勺蒸鱼豉油,一勺...
剁椒鱼头最简单的做法
答:
剁椒鱼头最简单的做法
如下:主料:鱼头1个。辅料:剁椒酱3勺、料酒2勺、生抽2勺、生姜1块、蒜瓣1个、香葱3根、盐适量、油2适量、香菜2棵、清水适量、醋适量。1、清洗处理好鱼头,刮干净鱼鳞,取掉残余的内脏。2、生姜切片,香葱切成段,然后用料酒、盐、醋和生姜、葱段腌制鱼头二十分钟。3、锅烧热...
剁椒鱼头做法
,步骤讲解
答:
【制作步骤】1、准备好原材料。2、胖
鱼头
的鱼肉部分切几刀便于入味,另一面也用刀尖到处稍微扎一扎,这样更易于入味。3、在鱼头身上均匀抹上适量盐,反复搓一搓,然后用水冲洗干净,再挤适量柠檬汁,倒入适量花雕酒,葱姜挤出汁液,在鱼身上反复抹匀后腌制10来分钟。4、美人椒、生姜、大蒜,一起切成...
剁椒鱼头怎么做
?
答:
剁椒鱼头的做法
步骤step 1 首先我们要准备好制作这道【剁椒鱼头】需要用到的所有食材:去菜市场买一条胖头鱼,可以请摊主帮忙把鱼杀好,最好是把鱼头切下来,从鱼下巴那边竖着从中间劈开成相连的两半。我是买了鱼自己回家处理的,发现处理起来太困难了。然后再准备一瓶黄剁椒酱,没有黄剁椒酱的话就...
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