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春节的凉拌菜有哪些
大年三十必备菜凉拌菜 大年三十必备
菜凉拌菜有哪些
答:
1、酸甜萝卜丝:用料:白萝卜1根
,辣椒酱1勺,白糖10克,盐3克,米醋10克。白萝卜洗净去皮,用刨丝刀刨成丝。先往萝卜丝里面加入2克盐,用力抓匀,大约半分钟,静置出水。把腌制出来的水倒掉,再把剩余的材料放入碗内,拌匀腌10分钟即可食用。2、
凉拌藕片
:用料:莲藕2节,凉拌油辣子2勺,盐2克,...
年夜饭,分享4道
凉拌菜
做法,有荤有素,清爽开胃又解腻
答:
第1道:口水鸡
口水鸡是中国四川传统特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。将土鸡洗干净备用将锅倒入半锅清水,葱打结放入鸡压住葱结...
8道年夜饭家常
凉菜
,造型好看味道好,一学就会,亲戚朋友吃不腻_百度知...
答:
国民
凉菜
黄瓜,加点创意,让爱心满满!食材准备:黄瓜3-4根,小米椒1个、大蒜4瓣、干辣椒1个、食盐、五香粉适量,生抽多半勺、陈醋1勺,热油1勺 制作过程:(1)4根黄瓜泡盐水,使劲的搓洗干净 (2)黄瓜用刮刀刮成薄片;(3)黄瓜片从一端卷起;(4)卷好一个,收口朝下先码放在盘子里备用;...
年夜饭
凉菜
先上桌,推荐6道
凉拌菜
,清脆爽口,比大鱼大肉受欢迎
答:
洋葱和木耳都是非常好的“润肠菜”
,春节期间大鱼大肉吃多了,常吃洋葱拌木耳,对身体非常有好处。1、木耳提前用凉水浸泡2小时,完全泡发后摘洗干净;洋葱去掉表面的一层老皮,切成细丝。2、锅里烧水,水开后把木耳下锅焯水,焯水1分钟左右捞出过凉水,控干水分。3、把木耳和切好的洋葱丝放在盆中...
你家
有哪些过年
必不可少的「小
凉菜
」?
答:
过年
必不可少的小
凉菜
包括:1. 拌粉丝:用细粉丝、红萝卜、黄瓜、芹菜、香菜、蒜苗等蔬菜拌入酱汁。2. 剁椒:用剁椒、蒜蓉、芹菜心、蒜末、豆瓣酱、辣椒酱等调味料调制而成。3. 醋溜白菜:以醋为主调味料,加入盐、糖、芹菜、蒜末、少许食油拌炒而成。4. 冬瓜拌黄瓜:用冬瓜、黄瓜、少许芹菜、...
快
过年
了,教你4道素食
凉拌菜
,开胃解腻,比肉菜都抢手,快来学
答:
快
过年
了,教你4道素食
凉拌菜
,开胃解腻,比肉菜都抢手,快来学!第一道:凉拌豆腐皮 准备两张豆腐皮,清洗一下卷起来切成细丝,再准备几样配菜,半个红椒、半个青椒、少许香菜,青红椒洗净切丝,香菜洗净待用,大葱切丝待用。锅内加水,煮开后把豆腐皮倒进锅内焯水,差不多再次煮开就可以捞出了...
各种
凉拌菜
的做法
答:
凉拌木耳、
凉拌皮蛋
、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,...
凉拌菜
的几种做法,
春节
不用愁菜谱了
答:
一、
凉拌
猪耳朵 1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中,放入白糖适量。4.加入陈醋 5.加入生抽少许 6.再加点鲍鱼汁 7.最后淋入香油拌匀即可 二、洋葱拌木耳 1.木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。2.红椒切丝,洋葱去老皮后切丝。3.小碗里倒入陈醋,调入精盐,红糖...
除夕年夜饭
的凉菜
,推荐几种好吃开胃又解腻的?
答:
第四道:麻辣鸭头,年夜饭的食谱不可以太口味淡,有道在线麻辣鸭头更解馋解饿健脾开胃,自己在家做比较不便,可以提早去超市选购制成品麻辣鸭头,吃的情况下摆盘上桌,添加蔬菜装点,撒上熟芝麻,又香又辣,
过年
吃鸭脖子的寓意便是和睦幸福,代表:赚得榜首,学习工作明年更上一层楼。第五道:拌
凉菜
...
凉拌菜
的几种做法,
春节
不用愁菜谱了
答:
凉拌
三丝 1.去皮莴笋切丝, 胡萝卜切丝 ,去皮土豆切丝, 泡入清水。蒜子拍扁切末。2.锅入小半锅开水,放一勺盐, 倒入胡萝卜、莴笋 ,焯熟, 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。3.准备食材,放入蒜末,放一勺盐,淋入香醋、麻油。4.锅入油,放入花椒 ,炸香 ,捞出花椒,淋在食材上,...
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