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日本人吃生鱼片
日本人
总是
吃生鱼片
,为何他们的身体还是很好
答:
日本的海鱼跟河鱼相比较,海鱼体内的寄生虫更少。
日本人
认为,对于生鱼片来说,生吃的口感比熟吃更加鲜美,生吃才能真正展现出海鲜的原汁原味。在他们
吃生鱼片
时,会沾些酱料和芥末等调料,这两种调料也是具有杀菌功能的。不过,虽然日本人他们是吃生鱼片,但他们会将鱼片低温冷冻处理,寄生虫低温杀死。还会通过冷冻的形式进行...
在
日本
,人们有喜食
生鱼片
的传统习惯,这是为什么?
答:
近现代现代中国北方满族和赫哲族的一些村落仍然有
吃生鱼片
的习俗,南方某些汉族聚居区亦遗留吃生鱼片的习俗,但是大多数海内外华人的意识里,生鱼片是
日本
料理,很少人知道它起源於中国。 各地的生鱼片岭南鱼生据《南越游记》载,岭南人喜以草鱼作鱼生,佐以瓜子、花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、豆腐乾混合而...
日本人
为什么有
吃生鱼片
习惯
答:
日本的传统食文化认为:「食物的加工技术应最小化,尽量以最接近自然的状态来吃」不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是
生鱼片
(サシミ)。
日本人
自古以来认为生鱼片是最上等极好的食物,所以生鱼片等生鱼料理,长久以来都稳坐着传统日本料理的宝座。那「サシミ」(刺身)的由来是?也可写成指身...
日本人吃生鱼片
不怕得寄生虫病吗?
答:
日本人
在日本的时候经常
吃生鱼片
。日本人一般认为海鱼比较安全,不怕寄生虫病,但是河鱼不太安全,所以很少
人吃
河鱼。另外,日本人怕污染方面的问题和有关卫生方面的细菌的食中毒的问题。海鱼的寄生虫,鱼活的时候一般在鱼的内脏里,但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里,所以不新鲜的鱼风险较大。零下20度以下的冷冻有...
我想问一下
日本
为什么
吃生鱼片
?
答:
有历史方面原因,日本所处位置极佳,海洋冷热洋流交汇处鱼类资源丰富。这就是靠水吃水啦。然后还与佛教有关。佛教是最先传入日本的宗教,也是
日本人
信奉最多的宗教,可以说一家独大。在佛教传入日本的150年后,当时的天武天皇信佛教,因为佛教教义不能吃肉,所以天武天皇就下了到旨意说:“不要吃肉。
吃海鲜容易有寄生虫,为何
日本人
天天吃还不生病?
答:
日本
作为一个岛国,四面环海,所以在日本的餐桌上几乎每天都可以看见海鲜。
生鱼片
和刺身是日本比较常见的食物,在中国我们一般都是吃熟食,而日本人民尽管每天都是生鱼片,却从来不会担心寄生虫和生病的问题。其中最主要的原因是制作方法和选材选料的差异。在我们中国人看来,生鱼片可能会存在着大量的寄生虫...
为什么
日本人
喜欢吃蓝旗金枪鱼刺身,而中国人却吃不惯
生鱼片
?
答:
吃生鱼片
要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料,既杀菌,又开胃,深得
日本人
的喜爱。生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝,海草,紫苏花等,体现出日本人亲近自然的食文化。日本国菜为生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量...
生鱼片
本是古代中国的特色菜,如今为什么成为了
日本
料理的代表?_百度...
答:
而待进入明清之后,用人畜粪便养殖的人工鱼以及接触到人畜粪便的野生鱼都开始增多。这就意味着
生鱼片
中所含的寄生虫数量也随之增多,如此一来这一食物的危害便也跟着提高。相比起中国,靠海的
日本
主要是吃海水鱼,而海水鱼对人体的危害相对没有那么大。再加上,地大物博的中国可供人选择的食材以及饮食...
为什么
日本人
喜欢
吃生
的,他们不怕有寄生虫吗?
答:
日本人
喜欢
吃生鱼片
,几乎人尽皆知,但是,日本一直是寄生虫病高发的国家,恐怕就没多少人知道了。这主要是因为,日本寄生虫病的相关报道,多数传不到国内来,即使有少量报道,也未必能引起注意,毕竟中国人还是对与自己相关的新闻报道关注更多。当然了,也不只日本,只要喜欢吃生食海鲜,又不注意科学处理...
为什么很多
日本人
喜欢
吃生鱼片
寿司却不会生病
答:
首先,
日本人吃生鱼片
是一种生活习惯,这种生活习由其生活环境所决定。由于日本列岛四面环海,渔业资源丰富,获取海洋资源相对容易,便形成了爱吃鱼的习惯。而日本人吃生鱼片,则是其祖先的基因所传承的。日本人的体内到底有没有寄生虫,我们也不知道。但是,由于日本医学比较发达,可以应付很多疾病。寄生...
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