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新鲜鸭子怎么做才好吃
鸭子怎么做才好吃
答:
烤鸭:此方法是北京烤鸭最常见的做法
。将鸭子去除内脏,撕去鸭皮下的脂肪,将鸭肉涂上调料(五香粉、盐、生抽、料酒等),再将鸭放入烤箱中烤制。烤制的时间通常是1个小时左右,直到鸭皮呈现出金黄色即可。煮鸭汤:将鸭子切成小块,与姜片、大葱、胡萝卜等食材一起放入汤锅中,加足够的水煮沸。加入适...
鸭子怎么做才好吃
答:
1、
鸭子
洗净斩小块,炒锅里放油,油烧至七成热时,放入鸭块煸炒至浅黄色起锅。2、锅内倒入
新鲜
的油,下泡姜、泡红椒、花椒、蒜片郫、豆瓣,炒香。下鸭子,烹入料酒,加水没过鸭子。3、魔芋切成两根手指宽条,加入锅里,根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟,最后常开盖子大火收汁即可。二、香...
家常
鸭子怎么做好吃
答:
1、准备食材:鸭子、盐、青椒、小米辣、八角、食用油、花椒、糖、味精。2、
新鲜鸭子
剁小块然后焯水,沥干备用,锅中放油,七八成热后倒入鸭块爆香。3、爆干水分后放入八角、花椒、豆瓣酱翻炒。4、加入小半碗开水,不断翻炒,烧干后加入小米辣、青椒。5、放入新鲜仔姜,起锅前加入少许白糖、加入味...
鸭子怎么做好吃
答:
第一种方法是清炖鸭
。首先,将鸭子去毛、内脏,洗净后切成块;将洗净的姜片、葱段和料酒放入锅中,加入适量的清水,将鸭子块放入锅内,开锅后转小火炖40分钟,加盐翻炖10分钟即可。第二种方法是红烧鸭。首先,将鸭子去毛、内脏,洗净后切成块,用开水焯一下后取出备用;将葱姜蒜切成末,放入锅中煸...
鸭子怎么做好吃
答:
鸭子怎么做好吃
1、扒鸭的做法 材料:光鸭1只、肫肝1付、胡萝卜半只、木耳数片、豌豆夹10片、姜2片、虾仁10只、笋半支、香菇6朵、洋菇6个、葱2支。腌虾料:盐1/8茶匙、太1汤匙、酒1/8茶匙。调味料:糖1/2汤匙、酱油6汤匙、麻油少量、酒1/2汤匙、八角1粒。做法:鸭洗净擦干水份后,由...
鸭子怎么做好吃
又简单
答:
1. 鸭洗净后备用,将姜丝、蒜片、八角和花椒等调料与老抽、生抽混合制成腌料。2. 将腌料均匀涂抹在鸭肉上,揉搓按摩后腌渍过夜。3. 取出腌渍好的鸭肉,风干。期间将蜂蜜和白醋混合成脆皮水待用。4.
鸭子
均匀刷上脆皮水后风干,放入预热烤箱烤制。5. 取出鸭子再次刷脆皮水并风干,放入高火温烤箱...
鸭子怎么做好吃
答:
做法一:酱焖笋干啤酒鸭 首先,备好
鸭子
、笋干、啤酒、生姜、花椒、葱、橙皮、白扣、白芷和干辣椒,再备上排骨酱、叉烧酱和酱油。其次,将笋干切好备用,鸭子直接处理切块放入水中烫煮了,葱姜切片切段。然后,锅中加油烧热了,将葱姜爆香,加鸭肉翻炒,将笋干下锅翻炒。加排骨酱和叉烧酱翻炒。...
鸭子怎么做好吃
答:
(注,盐最后才加,
这样
可以避免肉变老)参考答案:啤酒
鸭子
的做法 1、去菜场选洗杀干净的鸭子(大小由你自己定,如果试着做可以买半个)。剁成小块,洗净。2、准备生姜一块、茴香、桂皮少也、辣椒一至二只(如果吃辣可以三只)。生姜用刀拍一下,不要切成片。3、开油锅,将油熟至70度时将第...
鸭子怎么做好吃
视频时间 03:33
鸭子怎么做才好吃
家常做法
答:
1、
鸭子
斩成小块洗净,冷水下锅,放入鸭肉焯水,焯至变白捞出洗净,控干水分备用,葱切寸段,蒜切片,姜切片。2、锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖,转小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色,再放入鸭肉翻炒至上糖色。3、加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味。加入料酒、生抽、老抽,...
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