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新疆酸菜拌面的家常做法
酸菜拌面
如何
做
酸菜拌面怎么做
答:
1、食材:
酸菜
230.6克、面条360克、青杭椒12克、朝天椒12.8克、蒜末20.5克、白糖10.5克、芝麻油23.5克、肉末86.5克。2、酸菜切碎。3、油锅烧热,加入肉末,翻炒至肉末变色。4、加入蒜末、青杭椒、朝天椒翻炒出香味,再加入酸菜,锅中加入生抽、老抽、白糖调味。5、翻炒均匀后,盛出备用。6...
新疆酸菜拌面的家常做法
答:
新疆酸菜拌面的家常做法主要包括准备面条、炒制酸菜肉酱和拌面三个步骤
。首先,要准备面条。新疆酸菜拌面所使用的面条通常是手工拉制的,也称为拉条子。这种面条劲道而爽口,是新疆各族群众都喜爱的一种面食。为了制作拉条子,可以将面粉和适量的水和成面团,然后醒发一段时间。之后,将面团分成小块,每块...
酸菜拌面
怎么做才香?
答:
准备材料:首先需要准备新鲜的
酸菜
,可以选择自制或者购买市售的酸菜。此外,还需要准备适量的面条,根据个人口味选择细面或宽面。还需要一些调味料,如大蒜、生姜、辣椒、酱油、香醋、芝麻油、花椒油、盐、糖等。处理酸菜:将酸菜洗净,挤干水分,切成细丝。如果酸菜过于酸,可以用清水稍微浸泡一下,然后再...
酸菜拌面
怎么做
答:
1、材料备好:
酸菜
(我用的是现成的袋装即食酸菜),葱花,鸡蛋,还有自己喜欢吃的面。这里面可以用自己喜欢的任何方式。热锅放点油,可以把鸡蛋直接打入锅内,用铲子或筷子拨动。2、把鸡蛋先炒散,炒熟成块状,在放入酸菜翻炒,炒出香味。3、加开水,水根据自己煮的面条的量来...
老坛
酸菜
牛肉干
拌面
使用方法
答:
8、先来
做
酱:热锅热油,爆香葱姜。9、倒入
酸菜
粒大火翻炒出酸香味。10、倒入酱,改中小火,用锅勺不断的顺一个方向搅拌,防止粘锅。11、酱料浓稠时即可放入辣椒粒和牛肉粒,加入白糖,搅匀,再炒20秒左右即可。喜欢吃辣的人建议在爆香葱姜后放入辣椒粒炒出香辣味。12、酸菜牛肉风味
拌面
酱就...
好吃的
酸菜
面疙瘩怎么做好吃又简单,
做法
答:
酸菜
适量 葱 适量 五香粉 适量 步骤 1.面粉放盆里慢慢放水,搅起小疙瘩状 2.准备辅料:切好一小碗酸菜粒、打散二个鸡蛋、葱花切好、另备盐、辣椒粉,又切了一个小尖椒(喜欢稍辣点),还有五香粉和鸡精少许。还有自家做的一瓶西红柿酱。3.炒锅放油烧后放入葱花、辣椒粉、小尖椒、五香粉,爆出...
酸菜
牛肉酱
拌面做法
大全
答:
步骤1 1.
酸菜
多洗几次去异味,挤干水分切小块2.朝天椒切粒3.事先卤好的酱牛肉切块4.葱姜切末 步骤2 1.炒锅,热锅凉油小火,放入葱姜一半朝天椒,酸菜不停翻炒约三分钟2.放入五勺牛肉酱炒匀,酱炒好后一边放凉 步骤3 1.煮锅开水滴点油,水开煮面条2.面条熟后捞出放入加了冰块的凉开水里...
老坛
酸菜拌面
怎么吃
答:
1、将面饼放入沸水里泡软,泡3分钟左右适宜,具体时间可依据个人口味适当延长或缩短;2、将酱料包打开把酱料放入碗里,使酱料容易化开;3、面泡好后用筷子把面捞起来放碗里面,然后筷子搅拌;4、
酸菜
包随个人口味放入一起搅拌或者单独夹着面食用即可。
沙县
拌面
用什么面
答:
沙县
拌面
用的是一般的面条。
做法
如下:材料:面条500克左右、花生酱50克、时鲜青菜若干、
酸菜
、盐、味精、香油、醋、蒜泥适量。1、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里。2、将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐、味精、香油、蒜泥,加入面条中搅拌,配上一碗清汤即可。
酸菜
剁椒
拌面
怎么做?
答:
食材:鲜拉面 葱花
酸菜
剁椒 蒜末
做法
:1.酸菜、剁椒、蒜末放入碗中少许热油激香,放入一勺生抽、半勺老抽搅拌均匀备用。2.另外一个锅热水下面条煮熟捞出,过冷水10秒!3.把酱汁倒入面条中,撒点葱花即可。温馨提示:剁椒有点咸,可用清水冲一下。
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