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排骨煮熟为什么变红
我在双汇买的
排骨
,焯水后肉
变成
粉红色,是怎么回事?
答:
这个是正常的
,肉焯水之后,外边熟了的部分是灰色的,里面的肉是生的,所以有血水,是粉红的。放心吧。希望采纳我的答案。谢谢
为什么
有的
排骨煮熟
后会是红的
答:
楼主、你好。一般如果没有腌过的排骨、煮出来是不会红的。
腌制过的排骨里有硝的成分、所以煮出来是红色
。而新鲜排骨则很少出现、如果出现可能是老母猪肉。
为什么
炖
排骨
肉上会有
红色
的
答:
一`是酱油放多了 二`是你放糖(糖放多了
,用水熬糖可以熬成红色的糖色 饭店的厨师都是用这种方式给菜上色的) 所以才会发红 这很正常 三`是猪肉的血没放干净··可能买的肉是死猪或病猪
为什么排骨
蒸熟后还是
红色
的?它会不会是猪肉精?我都不敢吃。
答:
有可能吧!
现在的肉类很多毒素。都是饲料搞出出来的
。 所以。没有什么安全感。吃素食 我觉得也是挺好的。是不是。
排骨
炖熟肉
为什么
肉是红的?
答:
排骨
直接下锅焐熟造成的,主要是排骨里面含有一些残留的猪血。因为排骨最容易存血直接下锅血无法排除,所以就出现肉是红的情况。解决方式:1、炖之前,放在清水里浸泡一下,把淤血洗出来。2、冷水下锅,不要热水,会一下子把淤血凝固在骨头上。清炖排骨汤的做法:用料:排骨,葱姜蒜,盐等 1.排骨...
腌制一晚的
排骨
后蒸熟了颜色会那么红?
答:
应该你腌制的
排骨
时候用的太多的,酱油之类的,他才会这么红。
排骨
炖熟肉
为什么
肉是红的?
答:
排骨
直接下锅焐熟造成的,主要是排骨里面含有一些残留的猪血。因为排骨最容易存血直接下锅血无法排除,所以就出现肉是红的情况。排骨汤里的蔬菜,放置太久会产生亚硝酸盐也会导致肉是红的。排骨腌制过里有会产生硝的成分、煮出来的排骨也会是
红色
。1:冷水下排骨。烧沸时去掉面上的浮沫。(开水下排骨...
我的猪肉
排骨
颜色
为啥
是红的?
答:
排骨煮熟
后肉是
红色
的不能吃。排骨煮熟后,肉不应该是红色。煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净,里面的血丝还有很多,煮汤的时候把血丝煮了出来,所以看起来颜色是红的,应当再煮一段时间。
一般
排骨煮
后是白色的!那煮后是
红色
的排骨还可以吃吗?注,绝对
煮熟
...
答:
如你说的
煮熟
后的
排骨
还是
红色
的?好害怕的说,你确定你买的是放心肉吗?一般这样的情况是病猪肉或是死猪肉,根本没办法把血放干净,才会造成淤血,买肉食观察肉的颜色很重要,发现一头猪肉下面的肥肉肉是粉色的就不要买了。
排骨
肉
煮熟
后是
红色
??
答:
正常。是因为
排骨
肉里的血没有完全洗净,对健康没有影响,不过可能会有血腥味,影响口感
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