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排骨汤有营养还是肉有营养
都说
排骨炖汤
,
营养
在汤不在肉,请问是什么营养到汤里面去了,肉为什么...
答:
只喝汤,不吃肉,喝掉的不是精华,舍去的才是精华。
其实肉比汤更有营养
,汤的营养价值并不高。汤里拥有的物质很有限;即便经过了长时间的文火烧炖的过程,但是汤里却只含有一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。而实际上此时更容易消化和吸收的就是...
骨头汤有营养
吗?
答:
骨头汤一定比纯肉更有营养
,也更利于接收,这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性,因为骨头汤中的营养其实低得太多。有人认为骨头中钙、磷含量雄厚,骨头汤必然钙含量很高,是补钙的好材料。只可惜,骨头中的钙磷连系于骨质中长短常不乱的,仅以熬汤的体式格局是几乎溶不...
炖汤的
时候,
营养
在肉里,不在汤里,这个言论
是
真的吗?
答:
炖汤的时候,营养在肉里
,不在汤里,这个言论不是真的,没有科学依据。比如说我们喝玉米排骨汤,排骨中的一些水溶性维生素C、矿物质可能会在炖煮过程中融入汤中,但也只是一小部分,而真正有营养的蛋白质,脂肪,碳水,维生素,矿物质等等营养元素,还是在肉里面,小编觉得大家喝汤还要注重吃食材,而不...
鸡汤、
排骨汤
等
营养
在汤里
还是肉
、骨里?
答:
其实都有营养
,只是汤的营养成分比较高,而且也比较容易吸收。如果是生病的和生孩子的人喝这些汤比较容易恢复。
排骨
比
肉有营养
吗
答:
排骨汤的营养
价值是比较高的,它能更好的补充钙,所以平时有很多人都可以直接去喝排骨汤。排骨的营养价值比肉要高一点,所以平时很多人都比较喜欢做排骨,这样就可以补钙。而且可以补充很多其他的元素。
骨头汤
和纯
肉汤
哪个更
有营养
有人说
排骨汤
好,有人说纯肉好,我想问哪个...
答:
当然是肉汤比
骨头汤有营养
“骨头汤肯定比纯肉更有营养,也更利于吸收”,这句话简直是颠覆现代营养科学。因为骨头汤同纯肉根本没有可比性,因为骨头汤中
的营养
实在低得太多。有人认为骨头中钙、磷含量丰富,骨头汤一定钙含量很高,是补钙的好材料。只可惜,骨头中的钙磷结合于骨质中是非常稳定的,仅...
喝
排骨汤
时是排骨上的
肉营养
高
还是汤的营养
高
答:
喝
排骨汤
时汤和肉都含有同等
的营养
价值,汤要喝,肉也要吃。无论什么肉类,加温后蛋白质就会凝固,即使炖的再烂,汤再稠,汤中也只是一些小分子的有机物,这些物质是汤中鲜味的来源,另外,肉类中的脂肪炖久了就乳化,使的汤会呈乳白色,骨头、皮、肉里的胶原蛋白也可溶入汤里,让汤变黏。但...
排骨汤汤有营养还是肉有营养
答:
汤有营养
。1、骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝
骨头汤
可收到药物难以达到的功效。2、滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。3、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质...
排骨汤
和
排骨肉
哪个
有营养
答:
排骨汤和
排骨肉
香比较是肯定
排骨汤有营养
的,因为汤里面是含有这个钙质的,而且并且这个汤里面他还有各种矿物质,而肉里面只有蛋白质
孕妇是喝汤好吸收
还是
吃肉
有营养
?
答:
“
营养
丰富”
的排骨汤
孕妇怀孕以后,很多长辈都喜欢让孕妇多喝点汤来补充营养,甚至会在汤中放入很多的食材,除了大骨头、排骨等主要食材以外,还会添加红枣、枸杞等等来增加营养。但是实际上排骨中的钙元素是不容易释放到汤里面的,反而是脂肪更容易释放到汤里面,所以说其实当孕妇喝
汤的
时候,...
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