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拉面怎么做才好吃
牛肉
拉面怎么做
?
答:
拉面
步骤:1.面团经过醒面以后,就可以进行分块拉面。2.面团分块,在面板上搓成长条。3.然后开始进行溜条,溜条的目的是增加面的筋度。4.溜条结束以后,把经过溜条的面团再次在面板上搓成长条。5.然后开始分成大小均匀的小条,准备下一步拉条。6.拉条的速度要快,手法越熟,拉出的面越好。7.拉面时...
新疆拉面的做法步骤图,新疆
拉面怎么做好吃
答:
新疆
拉面
的做法图解66. 肉、茄子切丁,茄子切好可以用清水浸泡10分钟,以防茄子变色。甜面酱用清水化开备用。小葱切段备用。7. 忘记拍照了。炒菜。小葱爆香加入肉丁,翻炒至肉变色断生,加入茄丁翻炒,之后加入甜面酱,炖5到10分钟,可以加点淀粉。新疆拉面的做法图解88. 制作拉面,把水烧开,就可以...
怎么
学
做拉面
视频时间 00:51
拉面
是
怎么做
的
视频时间 00:51
扯面
怎么做好吃
视频时间 00:46
怎样做拉面
视频时间 01:02
兰州
拉面
是
怎么做
的啊?
视频时间 00:41
自己在家
怎么做拉面
,不放拉面剂?
答:
1.用适量的精面粉加入适量的盐,搅拌均匀,再用清水和面,成面团后要多揉,这样才做出的
拉面
劲道。切记盐别放太多了,要么拉不开。2.面和好以后,醒上 30 分钟,在面板上均匀的涂上一层植物油,用擀面杖擀成圆形。3.最后把擀面杖擀成一张圆形的大面,如图所示:4.把大面切成小节,搓成 25-35 ...
在家
怎么
自己
做拉面
答:
1.饧面一定要到位,面饧的够好,
拉面
时才不容易断。我现在做面食,基本是晚上和面早上用,一来面可以饧到位,二来提前准备好面团可以为早上省出很多时间。2.面片切成面条后可以先搓成圆柱再抹油,这样拉出的面会圆一些,我没搓,所以拉出的面三圆四不扁的。3.可以做成汤面,我家都喜欢吃干拌的...
拉面的做法大全,
拉面怎么做好吃
答:
1将称好的面粉和盐倒入面包机内,再倒入清水(要一点点的放水,别一下子把水都倒进去)。用筷子辅助面包机,把面粉搅成絮状。启动面包机的和面程序,搅拌40分钟。手工
拉面
2揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。将饧好的面团平均分为四份,搓成长条状(这是其中的一份)。搓好的面团再切成两半。案板上...
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