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扬州蛋炒饭
扬州炒饭
里面有什么
答:
扬州炒饭
里面有主料西安米饭、鸡蛋,配料有水发海参、鸡腿肉、火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆,调料有香葱末、湖虾籽、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油等。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨...
扬州炒饭
有哪些特色?
答:
1.选材讲究:
扬州炒饭
选用的食材非常讲究,主要包括上等大米、鲜嫩的鸡蛋、瘦肉、虾仁、蟹肉等。此外,还会加入一些时令蔬菜,如豌豆、胡萝卜、洋葱等,既增加了口感,也使炒饭更加营养丰富。2.制作工艺独特:扬州炒饭的制作工...
扬州炒饭
有哪些特色?
答:
选材讲究:
扬州炒饭
选用的主要食材是优质的大米,以江苏地区的香米为佳。同时,还会搭配各种鲜美的肉类、海鲜、蔬菜等,如鸡肉、火腿、虾仁、蟹肉、蘑菇、豌豆等,既增加了口感的层次,也使得营养更加丰富。刀工精细:扬州炒饭的...
正宗的
扬州炒饭
怎么做
答:
米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用,锅内烧开水,放入胡萝卜丁,玉米粒,碗豆,火腿丁,氽烫1分钟,捞起沥净水份
扬州炒饭
的做法 步骤2 锅烧热,放入2大匙油烧至8成热,放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起...
扬州炒饭
和
蛋炒饭
的区别
答:
1、从原料上来看,
扬州炒饭
最主要是在配料上多于
蛋炒饭
,扬州炒饭会比蛋炒饭有多一些的菜。2、扬州炒饭有官方发布的“新标准”,在层次上,扬州炒饭明显高出了蛋炒饭一个等级。 3、扬州炒饭做法基本统一,而蛋炒饭...
扬州蛋炒饭
哪家好吃
答:
首先,
扬州蛋炒饭
最出名的地方当然是东关蛋炒饭,这家店的口碑和生意一直都非常好。东关蛋炒饭不仅用的是优质米饭和鸡蛋,还会加入鱼丸、蟹肉棒、鲜虾等不同口味,每一口都能感受到丰富的层次和口感。另外,该店的价格也非常...
扬州蛋炒饭
哪里最好吃
答:
以下是一些扬州好吃的小饭店:1.扬州老饭店:位于
扬州市广陵
区淮海路,是一家有着悠久历史的老饭店。他们家的
扬州炒饭
、狮子头、脆皮糖醋鲤鱼等菜品都非常有名,味道鲜美,价格实惠。2.蒋家桥饭店:位于扬州市广陵区蒋家桥...
蛋炒饭
历史是什么
答:
1、炒饭的来历如下:卵火高是是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品,应该算是最早的“
蛋炒饭
”。蛋炒饭相传源自隋朝越国公杨素(544—606.8.31)爱吃的碎金饭,即蛋炒饭的前身。隋炀帝巡视
江都
(今
扬州
)时,随之也将蛋炒饭...
扬州炒饭
是怎么做的!!~~都需要些什么材料!!~~
答:
扬州蛋炒饭
的做法 原料:上白籼米饭1500克(要硬饭但不是夹生的)鸡蛋8只 水发海参50克 熟鸡脯肉50克 熟精火腿50克(选用金华火腿)熟鸭肫1只(最好用野鸭肫) 虾仁75克 水发冬菇25克 熟净笋25克 青豆25克 猪精肉...
扬州炒饭
怎么做好吃又正宗?
答:
准备食材:正宗的
扬州炒饭
通常需要以下食材:米饭(最好是隔夜饭,颗粒分明)、鸡蛋(新鲜的土鸡蛋为佳)、火腿(金华火腿或如皋火腿)、虾仁(新鲜去壳去肠线)、海参(提前泡发好)、鸡肉(切成小丁)、蘑菇(鲜香菇切片)...
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