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扬州炒饭最经典的一句
扬州炒饭
有什么历史典故
答:
扬州的蛋炒饭,品种繁多,风味各异,
计有“清蛋炒饭”(又称〈碎金饭〉、〈桂 花蛋炒饭 〉)、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、
“奸仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、 “三鱼蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”,等等。 扬州蛋炒饭,从其选料上看,主料是用上等籼火或用新粳米代替;煮之前 需用水淘洗干净,略浸后下锅煮...
淮扬菜30道顶级高档菜谱
答:
4. 松鼠鳜鱼:鳜鱼肉质鲜美,经过油炸和烹炒,口感酥脆。豆瓣评分8.8,经典台词:“
松鼠鳜鱼,外酥里嫩,酸甜可口
。”推荐理由:口感独特,酸甜适中。5. 扬州炒饭:扬州炒饭是淮扬菜的代表之一,选用各种食材,经过精细的烹饪,口感丰富。豆瓣评分9.0,经典台词:“扬州炒饭,色香味俱全,回味无穷。”...
有关蛋
炒饭
色香味的好句
答:
蛋炒饭真是色香味俱全
。瞧!一碗热腾腾的蛋炒饭上桌后,颜色五彩缤纷,令人赏心悦目,沁人的香味扑进我的鼻子,慢慢的涌入我的胃。鸡蛋的鲜香,米饭的浓香,火腿的醇香,葱末的清香,让人胃口大开,迫不及待的想吃。蛋炒饭不仅味美,色也美。饱满的大米像一粒粒珍珠,绿油油的青豆像颗颗翡翠,...
扬州炒饭
:江南美食佳品
答:
扬州炒饭是中国江南地区的一道著名美食,也是中国菜系中的
经典
之一。它的制作工序繁琐,但口感极佳,深受人们喜爱。
扬州炒饭的
主要原料有米饭、笋、虾仁、火腿、鸡蛋、青豆、胡萝卜等,经过炒制后,味道清香、色泽艳丽,融合了江南地区的独特风味。扬州炒饭源于扬州,南京等地也有制作扬州炒饭的餐厅,但
扬州的
...
扬州
有哪些游客不能错过的宝藏小吃?
答:
扬州炒饭
:扬州炒饭是
扬州最
具代表性的小吃之一,以其色彩艳丽、松软可口、风味独特而闻名。正宗的扬州炒饭讲究“粒粒分明”,米饭颗颗松散,搭配上虾仁、火腿、鸡蛋和各种蔬菜,色香味俱佳。三套鸭:三套鸭是扬州的传统名菜,选用优质鸭肉,经过腌制、煮制、油炸等多道工序制作而成。其特点是皮脆肉嫩,...
扬州
富春茶社哪家最正宗
答:
富春茶社总店以传统的扬州菜为主打,菜品丰富多样,口味独特。其中
最经典的
菜品当属“
扬州炒饭
”和“狮子头”。扬州炒饭色香味俱佳,米饭颗粒饱满,配料丰富,口感细腻。而狮子头则是一道传统的扬州肉丸子菜品,肉质鲜嫩,味道鲜美。此外,茶社还提供各种精致的点心和茶品,让人流连忘返。除了美食,富春茶社...
怎么评价
扬州炒饭的
味道?
答:
扬州炒饭,又称扬州蛋炒饭,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜系。这道菜品以其色彩艳丽、食材丰富、口味鲜美、制作精巧而著称,是中华美食文化中的
经典
代表之一。评价
扬州炒饭的
味道,首先要从它的色香味三个方面入手。扬州炒饭的特点在于米粒分明、不粘不连,每一粒米饭都应该被蛋液均匀包裹...
扬州炒饭
扬州炒饭做法及介绍
答:
4、
扬州炒饭
,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州
经典的
美食。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。5、扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。6、明代,扬州民间厨师在炒饭...
扬州炒饭
大家都知道,正宗的做法是怎么样的?
答:
扬州炒饭
,又名扬州蛋炒饭,是八哥家乡
扬州的经典
美食。其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。正宗的扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口 。扬州炒饭:做法:1. 将鸡蛋打碎放入...
扬州炒饭的
介绍
答:
扬州炒饭
又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州
经典的
汉族小吃。相传源于隋朝,后经历代厨师逐步创新,结合淮扬菜特点,发展而成。广义的扬州炒饭,品种多,有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。其中,什锦蛋炒饭是最典型的品种。制作时,先将鸡蛋炒好,再将其他配料炒熟并调好味,盛起备用,然后炒米饭...
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