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打卤面的各种卤的做法图解
打卤面的
卤子
做法
答:
1.将泡好的豆干切成段。如下图所示。2.将泡好的木耳切开,如下图所示。3.将浸泡过的干蘑菇切成丁。4.炒鸡蛋,如下图所示。5.重新起锅,爆香姜蒜。把刚切好的所有食材放入锅中开始煎。6、在有蘑菇的水中加入料酒、生抽、老抽、盐。7.将鸡蛋倒入锅中,然后加入生粉勾芡。8.最后加入一勺花椒油...
面
卤的各种做法
视频时间 05:10
打卤面
肉
卤的做法
大全
答:
1、将瘦肉切成碎末,小葱和大蒜切成碎末,青辣椒和红辣椒切成小丁。2、平底锅放油,烧热后放入肉末炒散,放入葱蒜爆香,6放入青红椒丁翻炒。3、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐,翻炒至青红椒熟。4、烧一锅开水,把面条煮熟,然后将面条冲凉水。5、将面条捞到碗中,放入做好的青椒肉
卤
即可。二、...
我们平时吃的
打卤面的卤
,都是怎么制作的?
答:
香菇、黄化、木耳、蘑菇在热水中浸泡开发后洗净后,不要扔掉蘑菇的水,过滤后使用
卤
。在汤锅里放入葱、生姜、五花肉煮切成薄片,香菇切片与黄花、木耳、蘑菇一起,在锅里放入煮肉的汤和蘑菇的水餐20分钟,放入盐、鸡肉、紫菜、调料,放入炒鸡蛋,放入汤盆中,即可完成卤水。在锅里放上香油、沙拉油和几...
打卤面
,都有什么卤?
答:
切丁
打卤面
食材:茄子、葱花、盐、味精、面条
做法
如下:步骤一:茄子洗净去皮,然后切成片,再改刀切成小丁,放入碗中备用。步骤二:把大葱去皮洗净,切成葱花。步骤三:锅中烧油,油温七成热,把切好的切丁下锅翻炒至外皮金黄,盛出备用。步骤四:另起锅,油温八成热,倒入切好的葱花爆香,然后倒入...
正宗
打卤面的做法
答:
1、首先准备好以下食材:木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个、食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。具体步骤如下:第一步将木耳切成丝,黄花菜切段,如下图所示。2、起锅倒入15克食用油,猪肉馅200克,葱姜末少许,配菜放入,加入生抽10克,蚝油...
求
各种
特色面条卤水
做法
答:
做法
一:山东卤水,准备材料:黑木耳50g、香菇100g、猪肉75g、花生油30ml、食盐适量、酱油10ml、葱20g、姜10g、水淀粉适量、五香粉3g、鸡蛋1个。1、黄花菜泡软切小段、香菇洗净去蒂切薄片、木耳泡发切丝、猪肉洗净切丝。2、起锅倒油烧热,然后放姜丝炝锅,再放猪肉丝翻炒至变色。3、加入黄花菜、...
面条
打卤的各种做法
大全
答:
具体
做法
如下:鸡丝
打卤面
:步骤一:将香菇,黄花,木耳,榛蘑,用开水发好后,控干水,切成大小适合的长短。步骤二:两只鸡腿煮熟,用手撕成丝备用。步骤三:油热后,放葱,放鸡丝煸炒一分钟后,放入香菇,黄花,木耳,榛蘑,再煸炒2分钟,把泡发这些东西的汤先加到锅里,不够的话,再加水,没过...
打卤面各种卤的做法
视频时间 00:42
打卤面
怎么做好吃
答:
1、面条上蒸锅蒸制;2、豆角、瘦肉、鲜香菇切丝备用;3、上炒锅放油,先炒肉丝+葱姜,再下豆角、鲜香菇,加盐、酱油等调味,放水没过蔬菜,焖熟;4、面条出锅挑散,放入炒锅中浸泡,也称之为
卤
;方法二1.准备所需材料。2.葱姜切末,豆角切碎。3.热锅凉油。4.爆香葱姜末。5.放入豆角丁翻炒至...
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