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手擀面冷冻后为什么一煮就断
为什么
我做的
手擀面
,
冷冻后
拿出来煮,面条会碎裂啊?
答:
面和面试不一样的 有的面食和
擀
面条 ,等
冻之后
和新鲜的一样 ,面条
冷冻后
没密封好 干巴了也会碎裂的
为什么
我做的
手擀面
,
冷冻后
拿出来煮,面条会碎裂啊?
答:
一般情况下不会出现这样的问题的,
可能是因为你的手擀面面没有活劲道导致的
。
手擀面下锅
容易断怎么办
答:
1
、在家制作
手擀面
,和面时可以适量加入一点食用盐,就可以有效解决面条易断的问题,因为食盐的加入可以增强面粉的筋道性。2、手擀面是日常生活中常见的一种食物,制作过程相对简单,食用口感也是非常不错的。3、在这里提醒大家,制作手擀面时最好使用高筋粉,中筋面粉也是可以的,低筋粉是不能使用的。
为什么
我做的
手擀面一煮就断
呢
答:
手擀面煮会断原因:
1、没有醒面,面团揉好之后要醒,醒完之后面会有弹性
。2、和面的时候水和面粉需要充分混合,才能出来一个黏糊糊的面团,好的面团比橡皮泥稍软,但是不用东西动它又不会变形。3、擀得不够,多擀几次,直到每次擀了之后面团似乎没什么变化的时候,就说明面团好了。
冷冻
的生面条能直接
下锅
吗。
答:
1
、瘦肉切片,加盐腌十几分钟,再加大量的湿番薯淀粉揉匀。各种酸菜、酸姜切片、泡椒切小段。葱切葱花。猪油备用。2、
手擀面
从
冷冻
室拿出,稍微回软,不用完全解冻。3、锅里放猪油,油温八成热时下酸菜、酸姜、泡椒炒香,也可以放几颗花椒同炒,随意。4、炒好的泡菜加水煮开,再熬煮一会儿。5...
手工面可以在冰箱放多久
答:
1
、
手擀面
冷藏能放一个星期左右。2、新鲜面条存放短时间,可放到保鲜层,如果放置时间较长就放到
冷冻
层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。再有如果是已煮熟的面条,沥干水分
之后
放在保鲜层,保存一天或是半天也是可以的。3、冷冻的面条,事先抹干淀粉,密封袋保存,没有水汽,面条就不会粘连。
面条在冰箱里冻成一团了怎么办?
答:
1
、不要解冻,水开后直接下过煮,解冻
了
容易粘在一起。2、从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻,皮会湿,很容易就粘连破烂。应把水煮开,放些盐和油在开水中,后放入面条。3、用筷子贴着锅底团团转搅动,使它不会聚堆。煮片刻又再搅动。可使急冻时粘连在一起的也会自动分开,因水中有油不...
手擀面
放冰箱好不好 手擀面可以
冷冻
吗
答:
手擀面
可以
冷冻
吗 如果近期不食用的话,可以选择放进冰箱冷冻。方法 1、把冻面条从冰霜里面拿出来,或是从超市购买回来后,先让面条解东,或是放到热水内泡5分钟左右。2、再入开水锅内,烧开,或等面熟捞出即可。3、这个时候可以有很多种吃法,可以直接下着料与菜类,肉类等进行煮着吃;也可以...
手工面可以在冰箱放多久 手工面条冰箱存放时间
答:
1
.
手擀面
在冰箱中可以存放大约一个星期。2. 新鲜面条如果需要短期保存,可以放在冰箱的保鲜层。如果需要长期保存,应该放入
冷冻
层,这样可以防止面条粘连。如果是已经煮熟的面条,应该沥干水分后放入保鲜层,这样可以在一天或半天内保持良好状态。3. 冷冻面条在保存前应确保表面干燥,并使用密封袋包装。
面条冻成一坨了怎么煮
答:
将
冻
成一团的面条拿出解冻30分钟左右即可开煮,将水煮开,水里加盐,然后在水里加入少许白醋,这样能够使得冻成一团的面条变得不粘粘,能够很轻易的分开而不碎。在
煮面
条的时候,不要快速的去搅动,否则的话很容易粘在一起的。面条可以放冰箱冷藏,生面条(
手擀面
等)需要短时间存放就可以放到保鲜层...
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