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手撕牛肉干的正宗做法
手撕牛肉干的正宗做法
答:
1、牛肉切条。2、浸泡牛肉。3、清洗牛肉,沥水备用。4、把所有调味品和葱姜蒜放进牛肉里搅拌均匀,腌制备用
。5、为了入味腌制时间不能少于一天,我腌制了48个小时。6、牛肉条用牙签穿起来备用。7、牛肉条有间隔地挂在烤架上。8、烤盘底部铺上一层油纸,再铺上一层锡纸,烤箱预热150度,上下火烤60...
手撕牛肉干的正宗做法
答:
1.将
牛肉
切成厚度约为0.3-0.5厘米的长片,注意保持片状的大小相近,这样烤制时更加均匀。2.将牛肉放置在容器中,加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、酱油、糖、料酒、生姜和大蒜。根据个人口味可调整材料的量。3.用手将调料均匀地涂抹在每片牛肉上,尽量确保每一块牛肉都能均匀吸收调料。4.将腌制好的...
手撕
风干牛肉干的正宗做法
答:
手撕风干牛肉干的正宗做法包括以下步骤:选购优质的牛肉、进行切割和腌制、风干、烤制、冷却和保存
。一、选购优质的牛肉 首先,要选购新鲜的牛肉,最好选用牛的后腿肉或者里脊肉,因为这些部位的肉质较为细嫩,肉纹清晰,适合制作牛肉干。购买时要注意肉的颜色应该是鲜红色,有光泽,没有异味。二、进行切...
风干
手撕牛肉干的做法
答:
风干牛肉的做法
1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥 2.炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油 3.盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上糖醋...
自己怎么在家做手撕
风干牛肉干
答:
1、将牛肉洗净,切成小块,放在锅里打飞水捞出
。2、将牛肉放入干净的锅里,放入大料,花椒,桂皮,姜片,香葱,料酒大火煮开,改小火,煮至肉烂。3、把煮好的牛肉撕成细长条。4、辣椒油的做法:锅里放油,放一小撮花椒炸熟捞出,辣椒末碗里放一小把芝麻,少放点盐,把花椒油倒入碗中,把辣椒...
牛里脊肉怎么做好吃
答:
手撕牛肉干的做法
步骤1 牛肉洗净,顺着牛里脊纹路切粗条,这样吃的时候比较好撕 步骤2 冷水下锅,放入一勺料酒,把牛肉焯好捞出 步骤3 准备葱段适量,花椒一小把,桂皮一块,姜五片,山楂片3片,八角3、4个,香叶3、4片,生抽5勺,啤酒半瓶,半瓶水,5勺生抽,我做饭比较随意 步骤4 这个卤...
如何快速制作
手撕牛肉干
答:
秘制
手撕牛肉干的做法
步骤99.加入料酒。秘制手撕牛肉干的做法步骤1010.加入适量的清水大火煮至。秘制手撕牛肉干的做法步骤1111.水分半干加入盐调味。秘制手撕牛肉干的做法步骤1212.然后把里面的调味料捞出。秘制手撕牛肉干的做法步骤1313.小火慢煮水分干,然后加入五香粉,花椒粉翻炒。秘制手撕牛肉干的做法...
懒人版空气炸锅
手撕牛肉干
答:
懒人版空气炸锅
手撕牛肉干
迫不及待和大家分享我是怎么用这款空气炸锅做出这么好吃的牛肉干~准备一斤牛里脊,顺着纹路切成条,加3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、1勺孜然粉、1勺五香粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻抓匀腌制半小时 腌制好后放入空气炸锅铺平先180度空气炸15分钟,再翻面170度炸10分钟这个食谱...
自己在家怎样做
牛肉干
答:
第五步:牛肉煮好以后将牛肉块沥干水分,然后切成牛肉条。可以按照它的纹路来切,这样更有一种
手撕牛肉的
感觉!第六步:切好的牛肉条和少量刚刚煮牛肉的汁一起翻炒,直至牛肉汁全被牛肉条吸收。再加入适量的菜籽油和少量的玉米油,这次翻炒均匀后便可以享用了,一道美味的
牛肉干
就做好了。最后总结一...
手撕
麻辣
牛肉干的做法
步骤图,怎么做好吃
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