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我是一名厨师开饭店赔了
厨师开饭店
失败的很多,这是为什么?
答:
其实很多人也会认为
厨师
的烹饪技术高超,往往开店也会使得自己赚的盆满钵满,就一定能够把
餐饮
做好。厨师也仅仅只是掌握了关于餐饮的
一个
技术,而从事餐饮的相关经营活动也是要兼顾到方方面面,这其中也包括了,厨师的烹饪水平技巧,门店的营销选择,产品的供应,客户定位等等,所以创业经商并不只是当前的考...
我的
饭店
投资三百万
厨师
没有特色,赔惨了,跪求好策划怎么做才能做...
答:
5. 对于打算开
餐厅
的人来说,务必谨慎行事。如果方向错误,继续投资可能会导致新的资金损失。尤其是对
餐饮
业新手来说,我们需要十多年的经验才逐步扭亏为盈。因此,投资餐饮业需谨慎,以免重蹈覆辙。
为什么
厨师开饭店
大多亏损呢?
答:
为什么这样?大店
厨师
手艺不是更好吗?其实大家有个误区,大酒店厨师手艺往往是不错,但他也往往只精通
一
样,比如烧菜、蒸菜、冷盘……但小店厨师呢?生意好必须烧炸蒸煮样样做得好才会生意好!如果每个菜都好吃,精致,在哪个路边都能开活。我从1995年做厨师,因为那时工资不高(600-800左右),养家...
为什么
厨师
开店大都失败了,很少有人成功?
答:
厨师
在创业过程中,其团队成员大多数都是技术型人才,自古君子远庖厨,导致了我国大多数厨房团队的成员在学历层次、学习能力等方面有所缺乏,大多数厨师在从事工作的过程中也缺乏系统地对管理学、商业运营等知识的学习。所谓
一个
好汉三个帮,如果没有好的团队,不能形成相互之间的优势互补,对于创业项目来...
为什么一些优秀的
厨师开餐馆
都
赔钱
?
答:
做厨师你对厨房非常了解,对厨艺精通。但是饭店整体的运营方面你可能不是太精通。很多厨师创业失败,大半源于头脑简单,以为厨房做好菜品,搞好服务就行了。
厨师开饭店
,虽然有菜品的魂,但缺少管理的魂,缺少营销的魂。很多厨师拿出自己的光环,某某星级饭店的大厨、某某高干都吃我做的菜。厨师有个通病,...
厨师
自己
开饭店
,为什么都会失败?
答:
厨师开饭店
,应该是请
一个
会管理的来给他管理,而不是自己管理。这个让你学会了很多东西。你请一个人来帮你管理饭店,然后你来管他 他如果做得好呢,你给他加工资,如果做不好,你就让他走。不行再换一个,这样也让你有管理的经验。一举两得啊厨师自己开店失败机率大的原因很多,没有一个贤内助...
厨师
为什么不能
开饭店
答:
厨师
做餐厅,有很多的弊端,因为自己本身什么都懂,所以看别人做什么都不对,最起码的睁一只眼闭一只眼,是很难做到的。
开饭店
,不像一般的小馆子,想经营好
一
家饭店,除了有比较好的管理能力之外,更需要在社会上有较多的人脉,这样才能把饭店支撑起俩,而厨师在当厨师的时候,更多的是埋头在做菜,...
我的
饭店
投资三百万
厨师
没有特色,赔惨了,跪求好策划怎么做才能做起来...
答:
到最后竟然关门大吉了,你说跟菜价,服务态度,营销策略有什么关系啊,今年倒闭的
饭店
比往年多3倍,许多店即使没倒闭的也勉强硬撑着,我都
赔了
好几个月了,因为
我是
特色火锅店,在当地也小有名气,过了这一段就好了,所以我并不太担心,你店生意不好,不足为奇,我店对面的澳门豆捞投资500万,他...
老板说投资几十万开的店没生意所有责任都怪
厨师
,他说的对吗?
答:
如果是厨师菜烧得不好,没有生意,也许可以怪厨师,但开店没有生意跟厨师没有多大关系,厨师不好可以换
一个厨师
,
开饭店
还是靠自己的商业模式,经营模式,营销模式,宣传模式,服务模式的。如果随随便便开个店就能赚钱,那饭店也太好开了。
我是一名厨师
,
饭店
生意不好,
答:
这个你也没有参与权利,但是肯定会影响到你的薪水的。如果真的没有生意老板也只能变换思路,也可以关门大吉,你也只能另谋他路了。所以如果我真的不行了就换换工作吧。
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