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成都抄手是什么东西
抄手是
四川人对哪种食物的称呼?
答:
抄手是四川人对馄饨的称呼
。抄手即馄饨。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好。而饺子的包法可以是可以只需要捏来封口就能下锅,他们的馅料也有所不同,饺子的馅料有猪肉、虾肉、蔬菜等,但抄手只用猪...
你知道
成都抄手是
怎么得名的吗?
答:
有很多外来吃货肯定是因为这个抄手是成都最著名、最正宗、最鲜香的抄手
,所以被喻为“龙抄手”,以显示其尊贵的身份。其实,才不是这样的!成都的龙抄手店到现在已经有60多年的历史了。最早在1941年,龙抄手店是开在成都的悦来场,20世纪50年代初的时候迁到了新集场,60年代后又迁到了成都最繁华、兴...
抄手是什么
抄手为什么叫抄手
答:
抄手乃是四川成都著名小吃
。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。(同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包)
抄手是四川人对馄饨的称呼
,馄饨在全国各地均有制作,抄手是最为著名的品种之一。起源于...
四川
抄手是什么
意思
答:
抄手也叫馄饨,四川称抄手,四川名吃红油抄手就源于此。抄手乃是四川成都著名小吃
。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。首先是“馄饨”,这是它最常用,也应该是它最古老的名字。馄饨之名,最早见诸文字者,是汉扬雄的《方言》:“饼谓之饨。”据...
抄手是什么
食物的称呼?
答:
抄手是四川人对馄饨的称呼
。抄手是四川著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。延伸阅读 意大利面食中的Tortellini、Tortelloni与中国南方的馄饨在形态...
为
什么
叫
抄手
?为什么叫龙抄手?
答:
抄手是四川人对馄饨的称呼
,以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。馄饨在全国各地均有制作,抄手是最为著名的品种之一;同饺子差不多,不同的是抄手和饺子的包法不同,饺子是用圆面皮包,而抄手则是用正方形面皮包。“龙抄手”始于二十世纪四十年代初...
抄手是
四川人对哪种食物的称呼
答:
抄手是
四川地区的传统美食,起源于明清时期。传说当时有一个叫做马三立的人,他经营一家小酒馆,每天都为顾客们提供着各种美食。有一次他在做面食时,不小心将一团面团掉进了热水锅里。为了不浪费这些面团,他将它们捡起来,趁热拍扁,再配上芝麻酱和辣椒油等调料,就是现在的抄手了。人们品尝过后觉得...
抄手是什么
?
答:
【四川】俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。(“抄手”有“牵起你的手”之意)【湖北】有人也称为水饺(武汉地区称呼)、包面(湖北其他地区称呼)。【安徽】皖南称为“包袱”。【江南】上海、苏南、浙江等地的吴方言“
馄饨
”,与粤语发音颇为近似。上海馄饨一般用白开水煮熟,随后放入...
抄手是什么东西
啊?
答:
抄手是
馄饨
的另一种叫法,馄饨在不同的地区就会有不同的做法和叫法,抄手是四川重庆所喜欢的,在他们那里抄手还有一层牵起你的手的含义,那也是相当的浪漫和温馨了。抄手的皮面非常的轻薄,而且很容易就可以熟透,抄手之间,一碗热腾腾的抄手就上桌了,相传还有个故事,有人在成都去一家抄手店吃饭,...
什么是抄手
?哪里的人吃?
答:
红油抄手乃是四川
成都
著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。
抄手是
四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。其制作原料是:抄手皮20张,肉末50克,料酒、辣椒油、酱油、香油各10克,精盐3克,味精2克,...
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