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怪鲁菜做法
求青椒炒五花肉的
做法
?
答:
(1)虎皮青椒的
做法
,最重要的是,上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大,让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料.调料看准备情况,不一定样样齐全,酱油,醋,料酒,糖,鸡精,盐足矣.再烧一会儿就可以了.甜辣适中,自认为蛮好吃的. (2)于是“虎...
八大菜系之首的
鲁菜
,为什么打不过川菜?
答:
调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。也是因为川菜更加亲民且老少皆宜,所以喜欢的人更加多罢了。
为什么好多地方的
山东菜
都这么难吃呢?
答:
1.那肯定不是山东的厨师,像正宗的
鲁菜
(
山东菜
)都是由山东厨师做的, 2.要不就是当地的水土不如山东,一道地道的山东菜的选料很讲究包括水,,, 我的回答希望你满意。
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