77问答网
所有问题
当前搜索:
怎样腌制穿串串的里脊肉
串串
香
的里脊肉怎样腌
答:
1、将里脊肉洗净,切成1、5厘米见方的方块;
2、把肉块放入碗内加入五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油腌渍15分钟取出,数量均匀地用竹签穿成肉串;3、把肉串放到烤盘内,放入烤箱,用慢火翻转烤制成熟即可。
牛肉
串串
香是
如何
制作的?口感有什么特点?
答:
首先,选材方面,牛肉
串串
香的主要原料是牛肉,选用新鲜、肉质鲜嫩的牛
里脊肉
或牛腱子肉,切成薄片或小块,以便于入味和涮煮。此外,还需要准备各种蔬菜、豆腐等食材,以及特制的调料和佐料。其次,
腌制
过程。将切好的牛肉放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、花椒粉、辣椒粉等调料,充分搅...
你们谁明白
串串
香
的里脊肉怎样腌
答:
1、将猪里脊肉切成片,用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味,然后用铁签穿成串
。2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清,用筷子顺一个方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。3、炒锅上火,加入油烧至五成热,将肉串蘸上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸至外部焦黄,用刷子蘸香油刷一下,将辣椒粉、五...
串串
香
的肉怎么腌
答:
1、首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀 2、再加入15ml生抽 3、加点白胡椒粉 4、再加入5克孜然粉 5、表面用一些玉米油封住
腌制
20分钟 6、用不锈钢签子将羊肉穿好串
冷锅
串串
香的底料和做法是什么?
视频时间 00:24
做炸串需要什么设备
答:
1、
里脊肉
洗净,然后用生姜,姜末,胡椒粉
腌制
一会 2、腌过的肉用竹签串起来,手部留一定余地,然后撒上用面粉生粉各半的混合粉 3、鸡蛋打到碗里,然后肉串在碗里裹上一层鸡蛋液 4、面包糠放到碗里,然后肉串再裹上一层面包糠 5、起锅倒入适量的油烧热,然后肉串下锅炸 6、炸至金黄色即可 ...
成品
串串里脊肉
要提前炸好吗
答:
成品
串串里脊肉
要提前炸好,因为是成品,基本上都是可以稍作调味就能吃的,里脊肉外面裹上的淀粉必须要提前炸好才能成型。
我在鸿餐买了藤椒
串串
香底料,虽然味道好,但是该
怎么
做串串香?
答:
1、
串串
香的串料品种很多,不同原料的改刀方法及其加工处理方式也不尽相同 2、牛肉、猪瘦肉、羊肉、鸡脯肉、带鱼、排骨等。把这些原料切片或斩成块,再把每种原料分别纳盆并拌入辣椒粉、盐、花椒面和胡椒粉腌渍30分钟,便可以穿制了,其中,猪牛羊肉在腌渍时还须加一些嫩肉粉。3、肥肠、猪肚、...
做
串串
用牛肉的什么部位 做串串用牛肉哪个位置
的肉
好吃
答:
1、做
串串
用牛脊椎骨两侧的嫩肉部位好吃。2、牛脊椎骨两侧的嫩肉叫做“
里脊肉
”,分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,而小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,但很嫩。3、牛肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴...
夜市摆摊做生意,适合卖糖醋
里脊
吗?有什么建议?
答:
卖糖醋里脊也可以但要改良 糖醋里脊可以穿成串,像羊肉串那样卖,效果一定非常好,推荐一下制做方法:糖醋里脊的品味,主要体现的是糖醋汁,糖醋汁可以提前熬制好,把里脊肉切成条入味,这道菜应该是两次过油,在小吃经营中,一次过油后等待,有人吃时快速二次过油,出锅后在
里脊肉串
上均匀的淋上糖醋汁,这种做法与糖醋里...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
摆摊用的里脊肉怎么腌制
路边摊铁板里脊腌制配方
厦门里脊肉串怎么腌制
干炸里脊肉怎么腌制
烧烤里脊肉的腌制方法
厦门豪香里脊肉串配方
厦门豪香里脊肉串正宗配方
正宗里脊肉腌制方法肉嫩
鸡里脊肉夹馍里脊肉腌制方法