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怎样腌制五香豆腐
腌五香豆腐
的做法大全
答:
1、把准备好的新鲜
豆腐
放在可以沥水的沥水二中,上面压上重物,不把她的多余水分挤出来,再把处理好的豆腐切成大小均匀的片状,在炒锅中放油,加热以后,把去掉水分的豆腐片放到锅中炸,表面焦黄以后取出沥油备用。2、把准备好的大葱去掉外皮以后切成葱段,生姜洗净以后切成片状,大蒜去皮以后也要切成蒜片...
豆腐
晒干了
怎么腌制
豆腐晒干了
如何腌制
答:
豆腐
晒干了
怎么腌制
豆腐晒干了
如何腌制
1、材料:豆干一斤、生抽三大勺、姜几片、大料三颗、桂皮一根、冰糖4小块、盐半小勺、
五香
粉1小勺、香叶4片的。2、把准备好的豆干划几刀,所有豆干都切好。3、锅放油加热,放入豆干煎至表面变色捞出。4、锅放油加热,下入姜片。5、然后放入生抽,姜,大料...
官渡
五香豆腐
干有哪些制作要点?
答:
腌制:将切好的豆腐片放入调料液中浸泡,调料液由食盐、花椒、八角、香叶、桂皮等香料熬制而成
。腌制时间一般为12-24小时,使豆腐片充分吸收香料的味道。晾晒:将腌制好的豆腐片摆放在竹帘或晾晒架上,进行晾晒。晾晒过程中要避免阳光直射,以免豆腐片变色。晾晒时间根据气候条件而定,一般需要3-5天。烘...
正宗官渡
五香豆腐
干的做法是什么?
答:
腌制:将切好的豆腐块放入装有五香粉
、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料的容器中,加入适量的食盐,充分搅拌均匀,让每一块豆腐都裹上香料。烘烤:将腌制好的豆腐块摆放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,用中小火烘烤,期间要翻动豆腐块,使其受热均匀,直到豆腐块表面金黄、干燥。油炸:在锅中倒入...
日常生活中
豆腐
干应该
怎么腌制
才能更好吃?
答:
首先要调料汁,用辣椒油,醋,盐,糖调和,再把
豆腐
干泡进去,这样会非常好吃。
五香豆腐
乳的家常做法
答:
2.细盐,辣椒粉,干桔子皮粉、
五香
粉(我用八角,桂皮,沙姜,甘草等自制的)拌匀。把发酵好的
豆腐
块小心地夹入碗里,裹满配料。3.小心地装入玻璃瓶里,一块块摆放整齐,盖紧瓶盖。第二天打开,浇上二汤勺高度白酒,再盖紧。一周后,起油锅,将烧热的油稍冷后,倒进瓶里直到油淹没豆腐乳为止...
五香豆腐
干的做法
答:
材料:
五香豆腐
干3块,猪肉(切粒)250克,青椒1个,马蹄4个,磨豉酱1汤匙,糖1/2茶匙 调味料:生抽1茶匙,糖1/3茶匙,生粉少许 做法:1.猪肉粒,以调味料
腌
30分钟,青椒去籽洗净与豆腐干同切粒。马蹄去皮洗净,切粒。2.烧红锅,下油,爆香猪肉粒,下青椒粒、豆腐干粒及马蹄粒,加盖煮3...
五香豆腐
干的做法大全
答:
五香豆腐
干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40%— 50%。其制作方法如下:(1)备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。(2)磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加 20%-...
五香豆腐
干的制作方法?
答:
用刀先修去坯边,再把豆腐坯按5×5厘米闫小用刀切成整齐的小方块。5.卤煮:切成小块的豆腐干放进盛有卤汤的锅里卤煮,煮后晒(或晒)干,这样反复煮3次即成
五香豆腐
干。卤汤的配料为:每1 000块豆腐干,用食盐二两,酱色一两半,五香粉一两,加适量的水,卤煮时间每次不得少于20分钟。
嫩
豆腐怎么
做?就是小饭摊上的的
五香
嫩豆腐?要具体的做法,想自己在家做...
答:
1,调汁:蒜泥(蒜切成很小的块),糖,老抽,鸡精,盐,少许水,混合调成汁备用 2,老
豆腐
切方形薄块,倒入调好的汁
腌制
五分钟(一定要用老豆腐,不然一泡就软了)3,将腌过得豆腐放平底锅煎一下,两面金黄色即可,盛出备用 4,锅内少许底油,爆香蒜茉,放豆腐,放剁辣椒,少量水翻炒一分钟...
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