77问答网
所有问题
当前搜索:
怎样用淀粉做水晶虾饺
晶莹剔透的
水晶虾饺怎么做
好吃?
答:
1、虾仁洗净去虾线,沥干水份,其中2/3虾仁酌情稍切小(2~3段),用盐、姜汁、料酒腌10分钟;2、1/3虾仁、肥猪肉切成泥,笋切末后混合,加适量盐、料酒拌匀;3、将虾肉笋泥加入腌好的虾仁中;4、200G的澄粉和20G
淀粉
混匀,其余40G备用;5、将煮沸的开水倒入,边加边搅至没有干面,状似雪花...
口感很嫩的
水晶虾饺怎么样做
味道鲜美,上桌非常受欢迎?
答:
澄粉和土豆淀粉混合均匀 加入开水,一定要开水
。前两次做的时候稍微放凉了一会,面团就没有做成功。开水不要一下子全部倒进去,慢慢倒,用筷子和成絮状。加入很少盐,不加盐也可以,揉成面团 加入少许猪油 揉成光滑面团 这个就是失败的面团。水温不够。面团不成型,怎么揉都没用。把面团搓成长条。切成...
水晶虾饺怎么做
才能晶莹剔透?
答:
准备好食材:澄粉70克、玉米
淀粉
20克、猪肉馅50克、玉米粒30克、香菇20克、豌豆20克、阿根廷红虾仁25克 、葱花10克;
水晶虾饺
的做法 1.准备好食材:澄粉70克、玉米淀粉20克、猪肉馅50克、玉米粒30克、香菇20克、豌豆20克、阿根廷红虾仁25克 、葱花10克;2.玉米粒、豌豆焯水1分钟,沥干水分捞出;...
水晶虾饺
的皮为什么是透明的 水晶虾饺皮的
制作
配方
答:
水晶虾饺
皮的
制作
配方水晶虾饺皮的澄粉与玉米
淀粉
比例为8:2.先将调好比例的澄粉与玉米淀粉放在容器内,然后往容器内放入开水,接着快速
使用
筷子搅拌打散,一直搅拌面团成絮状即可停止。然后等到絮状面团自然放凉之后再上手揉面、擀皮,用这种方法制作的水晶虾饺皮在蒸熟之后就是透明的样子了。以上就是关于...
水晶虾饺
的正确做法是什么?
怎么
才能筋道不破皮?
答:
我们先看
水晶虾饺
的皮
怎么制作
,然后介绍水晶虾饺的做法。水晶虾饺配方选择:面粉180克,玉米
淀粉
20克,猪油开水。第一步,准备好面粉和淀粉比例,九比一。第二步,用一个比较厚的碗,用面粉和淀粉按照比例搅拌均匀。第三步,烧开水,一点点的倒进搅拌好的粉儿里,不断地搅拌。直到出现没有干面。第...
请问
做水晶虾饺
皮的比例是
怎样
的?
视频时间 00:59
水晶虾饺
皮的
制作
配方
答:
水晶虾饺
皮的
制作
配方如下:食材:澄粉100克、木薯
淀粉
30克、猪油1勺、热水约150克。步骤:1、先把澄粉和木薯淀粉称重混合,再将开水冲入粉中,一边冲一边用筷子搅拌。粉量和水量的比例约为1:1.5,水量不是绝对的,只要不留干粉就可以。2、将材料混合成较光滑的粉团后,加5克猪油。3、将油完全揉...
虾饺的做法,
虾饺怎么
做
答:
虾饺
的家常做法如下:1、准备虾仁,胡萝卜,猪肉,虾仁,盐。2、锅中倒入胡萝卜,搅拌均匀,加入澄粉,水,搅拌均匀即可。3、揉成面粉,醒发,面团切成剂子,擀成面皮。4、取适量,包虾饺,隔水大火蒸10分钟左右即可。
水晶虾饺
的皮蒸的过程老是裂开是
怎么
回事
答:
闷5分钟左右。十、将面团揉成长条,切成剂子。这个时候要盖上保鲜膜或者用布包上,不要让面团长时间在空气中暴露,否则容易开裂。十一、把剂子干成饺子皮。十二、包好的饺子下面放个胡萝卜片,可以防粘盘。十三、水开后蒸8分钟左右即属可。十四、不会裂皮的
水晶虾饺
就完成了。
想知道粉果,
水晶虾饺怎么做
的.
答:
馅料∶
水晶虾饺
:鲜虾肉520克 肥肉40克 笋肉80克 幼盐1 1/2茶匙 糖1汤匙 味粉12克 猪油16克 麻油、胡椒粉少许 类似包饺子一样, 但是馅不要太多, 因为不能蒸太久, 不超过五分钟.澄粉是小麦
淀粉
,据说
用做
凉皮的面浆吊干了加点平常炒菜时用的淀粉,搓成面团蒸熟也可以当虾饺皮用,不过麻烦 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
水晶虾饺用玉米淀粉还是土豆淀粉
水晶虾饺用什么淀粉
水晶虾饺用玉米淀粉可以吗
水晶虾饺用普通面粉能做吗
水晶虾饺用什么面粉做的
怎样用澄粉做虾饺
包水晶虾饺用什么生粉
做虾饺可以用玉米淀粉吗
虾饺为什么用澄粉