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怎样烧猪脚好吃又有嚼劲
红烧
猪脚
的制作方法
答:
1、
猪蹄
斩块洗净备用 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁 3、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒备好 4、冷水下锅,放入猪蹄 5、大火烧开,捞出浮沫 6、再捞出猪蹄沥干水份备用 7、锅中倒入适量的食用油烧热 8、放入冰糖 9、小火炒至冰糖溶化变成焦黄色 10、放入猪蹄 11、翻炒至上糖色 12、放...
猪脚怎么
卤才
有嚼劲
答:
1、将买回来的
猪脚
用清水清洗干净,放在盆子里备用。2、冷水入锅,大火把水煮开,把猪脚焯水完之后用冷水冲凉之后放在盆子里面备用。3、把锅中放入卤料包,加入适量的清水,大火煮开。4、然后我们把焯水好的猪脚放进锅中,加入适量的食盐和白糖,搅拌均匀大火烧开。5、接着把火关小一点,继续焖煮一...
猪蹄怎么
做才
美味
?
视频时间 00:57
猪脚怎么
卤才
有嚼劲
答:
1、清理好的猪蹄放进开水里过开水去杂味。2、将卤烧鲜调味汁加水烧开
,放进猪蹄、盐、糖。3、大火烧开,转中火卤上一小时,卤好的猪蹄自然冷却。4、出锅,改刀装盘,淋上香油即可。
猪爪红烧
怎么烧
答:
方法一 主料:猪蹄500克,土豆2个
做法:1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中火放入干辣椒、花椒炸出香味
,然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀;2.猪蹄开始上色后,继续保持中小火翻炒,然后加入料酒、老抽炒出香味,直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、...
猪蹄子怎么
炖可以炖出最高境界?
答:
1、做法一
猪蹄
切块后,用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成2、做法二将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,...
怎样
做
猪蹄
答:
1.锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;3.加入料酒和酱油,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入黄豆;加开水...
炒
猪脚怎么
做
好吃又
简单
答:
姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐。2、
猪脚
焯水,锅中放油,将猪脚煎至微黄。3、放入葱姜蒜爆香,加生抽、老抽上色。4、放料酒去腥,干辣椒炒香后加适量水烧煮。5、汤汁浓稠后加盐调味,出锅即可。重点**:猪脚要炒至金黄微焦,这样口感较好,汤汁紧实
有嚼劲
,调料比例可根据口味调整。
红烧
猪脚怎么
做?
答:
盐是最后收汁的时候放的,请不要提前放;平时没时间或图省事的朋友也可以像我一样加水煮开之后转到高压锅里压12分钟最好了,然后再倒回炒锅内大火收汁,这样烧出来的猪脚入口肉质软绵,但是又不乏一点
嚼劲
,所以只要十分钟足以,因为汁还要回锅收干的。 这个
猪脚烧
的
好吃
成功的标准是什么呢,汤汁浓稠...
简易红烧
猪脚怎么
做
视频时间 02:31
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