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怎样烧牛排好吃又嫩
牛排怎么
做
好吃又嫩
答:
1、
牛排
取出解冻。2、平底锅,倒入玉米油,打入鸡蛋,小火煎鸡蛋。3、煎两面金黄,装盘。4、锅洗净,擦干,放入一小块黄油,小火融化。5、放入牛排,放上一根迷迭香,小火煎,两面和四周一圈边都要封煎。6、煎至喜欢的成熟度。7、装盘,挤上黑椒酱,挤上柠檬汁。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动...
牛排
要
怎么
煎才会
嫩又
香?
答:
1.超市买的冷冻牛排一块,不需要太贵,口感好就行
。2.放冷水里解冻,用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里,抹盐,胡椒粉,抹均匀,腌制1~2小时。使用海盐口味最佳。3.开火,锅预热。倒入橄榄油,均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。4.牛排不用煎太久,老了不好吃咯。每面大约...
牛排怎么
做才能
又嫩又好吃
答:
1、
牛排
放盆中泡去血水,洗净备用。2、大蒜洗净,姜切片。3、所有的食材全部放在盆中拌均,放冰箱腌制2小时入味。4、放在烤网上,先中下层烤箱150度烤50分钟,然后再中上层,上火180度,下火150度烤30分钟,中途记得刷点油和撒点自然粉和黑胡椒粉,下面记得用烤盘铺层吸纸,不然很难清洗了。5、...
笋子
烧牛排如何
制作
好吃又
解馋?
答:
加入竹笋:将焯好水的竹笋片加入锅中
,与牛排一起翻炒。调味:加入适量的生抽、老抽调色,加入白糖提鲜,根据个人口味调整盐的分量。收汁:待牛排和竹笋炒至入味后,加入适量的水或高汤,大火烧开后转中小火炖煮,使牛排更加鲜嫩。勾芡:用水和淀粉调成芡汁,待汤汁快收干时,倒入芡汁,快速翻炒均匀...
怎样
煎
牛排
比较嫩秘诀
答:
使用平底锅煎,先放油烧高温,这样牛排入锅时能瞬间封住牛肉表面,锁住肉汁,这样做出来的牛排才会鲜嫩多汁
。煎牛排具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 400g、食盐 适量、调和油 适量、香菜 适量、牛排酱 适量。一、首先将牛肉清洗干净切片。二、使用刀背敲打牛排10分钟。三、牛肉加入酱油,...
牛排怎么烧好吃又嫩
答:
牛排好吃又嫩
的做法如下:第一步:做牛排选牛里脊肉,吃起来肉质更嫩,口感会更好,首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。第二步:把切好的牛排腌制一下,加适量的黑胡椒粉,适合自己口味的食盐,白砂糖两勺提鲜,适量的蚝油,适量的料酒,再加适量的生抽,然后打入一个鸡蛋清,用手抓均匀,...
牛排怎么
做
好吃又嫩
答:
牛排好吃又嫩
的做法如下:材料准备:牛排、蒜末、姜末、酱油、葡萄酒、辣椒粉、黑胡椒粉、橄榄油。1、锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在里面,如果是小火慢慢地煎,汁就会跑掉,肉就不鲜嫩了,甚至变得很老。牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,...
烧牛排怎么烧好吃
答:
方法如下:1、把
牛排
常温解冻后,不要清洗,直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热,放入一块黄油,可以使用常规...
牛肉
怎样
炒出来
又嫩又好吃
答:
牛肉和甜椒洋葱炒出来
又嫩又好吃
,做法如下:主料:甜椒、
牛排
、洋葱、蒜。辅料:生抽、蚝油、玉米淀粉、糖。1:制作调味汁:2勺生抽,1勺蚝油,1勺玉米淀粉,半勺糖,加少许清水调匀。2:牛排切块,1勺料酒,1勺橄榄油,少许盐和黑胡椒,抓匀腌制十分钟。3:洋葱甜椒切块,蒜切片。4:锅热入油,...
炖牛排的做法,炖
牛排怎么
做
好吃
,炖牛排的家常做法
答:
牛排
切块,用流动的水冲洗,洗去血色。准备一个锅,冷水,放入切
好
的牛排,大火煮开,撇去浮沫。取出牛排,再冲洗一遍水待用。准备一个锅,放入牛排,清水(没过牛排),豆瓣酱,生抽(建议用味事达),蚝油,料酒,盐,八角,桂皮,干辣椒。我喜欢用高压锅,焖一下 烧起来比较快。出锅前放入少量...
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